Продукты: на 4 порции: 4 мягких банана, 1 щепотка ванили, 4 свежих финика, 3 столовые ложки сбитых сливок.
Способ приготовления.
Бананы очистить, порезать на куски, размять вилкой и сбить с ванилином. Финики очистить, мелко порезать. Сливки довести до консистенции бананового мусса и добавить финики.
Время приготовления: 15 минут.
Продукты: На 4 порции: 4 мягких банана, 1 столовая ложка льняного семени, 6 столовых ложек творога, 1 столовая ложка меда, 2 столовые ложки семян подсолнечника.
Способ приготовления.
Бананы очистить, порезать на кусочки и взбить миксером до пены. Творог соединить с банановым муссом, добавить льняное семя и мед. Творожное блюдо выложить на тарелку и посыпать зернами подсолнечника.
Салат из апельсинов и киви
Время приготовления: 15 минут.
Продукты: на 1 порцию: 1 небольшой апельсин, 1 киви, 100 г творога, 1 столовая ложка ядер лесных орехов.
Способ приготовления.
Апельсин очистить так, чтобы не было белых волокон. Затем вырезать ножом мякоть из долек. Собрать выделяющийся при этом сок. Киви очистить, порезать дольками. Собранный апельсиновый сок добавить к творогу. Часть лесных орехов отложить в сторону для гарнира. Оставшиеся орехи измельчить и подмешать к творогу. Творог положить на тарелку, сверху украсить дольками фруктов и лежащими ядрами лесных орехов.
Это фруктовое блюдо надо съесть сразу после приготовления, потому что в свежих киви содержится фермент, который расщепляет белок, что может разложить творог, который после этого станет горьким
Время приготовления: 15 минут.
Продукты: на 1 порцию: 1 большое яблоко, 1 груша, 6 клубник, 2 столовые ложки льняного семени, 1 чайная ложка меда, 2 столовые ложки творога, 1 чайная ложка миндального мусса.
Способ приготовления.
Яблоко и грушу вымыть и протереть на крупной терке. Клубнику вымыть, перебрать и мелко разрезать. Льняное семя смолоть. Фрукты вместе с медом, творогом, льняным семенем и миндальным муссом смешать, как пюре, в миксере.
Сырный омлет с помидорами
Время приготовления: 20 минут.
Продукты: на 1 порцию: 2 яйца, немного морской соли, ароматическая соль, 50 г пряного сыра, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 небольших помидора, 0,5 пучка лука.
Способ приготовления.
Яйца взболтать, приправить морской или ароматической солью. Лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Сыр порезать кубиками, затем с половиной порции лука добавить к яйцам. Половину столовой ложки разогреть на сковороде и выпечь омлет на маленьком огне. Затем снять со сковороды и поставить в теплое место. Помидоры вымыть, очистить от кожицы и слегка обжарить ломтики помидоров. Помидоры положить на тарелку, на них положить омлет, украсить оставшимся луком.
