Профессор Московского университета И. Г. Спасский успешно применял голодание при упорном течении некоторых хронических заболеваний. Например, в статье «Успешное действие голода на простудные заболевания», написанной в 1834 году, он сообщал следующее: «Голод, ограничивая и изменяя питание, уравновешивает через то многие помешательства в растительном процессе организма, и в сем смысле представляет превосходное средство в разных хронических упорных болезнях».
Наиболее весомый вклад в науку о голоде внес профессор В. В. Пашутин (1902) со своими учениками. В стенах Военно-медицинской академии России Пашутин проделал множество опытов на различных животных и в результате этого сформулировал физиологическую сущность механизмов голодания. Им было выдвинуто учение о стадиях голода, которое дает основание считать В. В. Пашутина родоначальником физиологической теории голодания. Учение о стадиях процесса голодания позволило установить, что они разные у различных животных и нельзя переступать за их пределы, иначе голод из блага превращается в беду. Этими экспериментами были установлены физиологически полезные сроки голодания, продлевающие молодость и жизнь.
В начале 30-х годов XX века весомую лепту в развитие науки о голоде внес А. А. Суворин. Он увлекался изучением восточных методик самосовершенствования и различных безлекарственных методов оздоровления. Прочитав индийские, тибетские, китайские и другие медицинские трактаты, народные лечебники, книги гигиенистов Запада, Суворин сам написал и опубликовал немало работ (под псевдонимом Алексей Порошин). Наибольшую известность получили «Оздоровление голодом и пищей», «Лечение голоданием», «Практика голодания».
После Гражданской войны в России он эмигрировал в Югославию, где долго бедствовал. Оказавшись в тюрьме по ложному доносу, Суворин начал голодать. «Хочу помолодеть и обновить свои стареющие силы» – так объяснял он свое решение. На 35-м дне голодания Суворину была дана возможность защищать самого себя в суде. Он выиграл процесс и продолжил голод до 42-го дня, после чего вышел из него. Окружающие могли наблюдать не только процесс голодания, но и обновление организма после него. Результаты были поразительные. Чудодейственную силу голода решили испытать на себе и начальник тюрьмы, и его помощник, и многочисленный штат надзирателей. Обреченные больные потянулись к Суворину со всей страны.
Суворин развернул активную деятельность по лечению голоданием. Он переписывался с десятью тысячами читателей его книг, которые с помощью голода самостоятельно лечились от самых разнообразных заболеваний. Суворин был приглашен во Францию для широкого внедрения метода в медицинскую практику. Но дело почему-то затянулось. Оставшись без средств к существованию, одинокий в незнакомой стране, Алексей Суворин отравился газом. Его смерть ускорила внедрение метода голодания в лечебную практику Франции, где образовалась прекрасная школа голодания.
