Трудно сказать, причем здесь лошади, ведь слабоалкогольный напиток (до 3% спирта) кумыс для нас – экзотика. Однако и у нас речь идет не о слонах. Мы говорим о людях и извечной проблеме сохранения здоровья, которое соя, в любом виде, даже в самом лучшем, благоприятном случае поддержать не может.
Итак, «популярные» добавки на основе ГМ-компонентов
[Здесь и далее в расшифровке Е-кодов использованы – Дополнение к «Медико-биологическим требованиям и санитарным нормам качества продовольственного сырья и пищевых продуктов» (№5061-89), – М., Госкомитет санитарно-эпидемиологического надзора Российской Федерации, 1994. Food Additives in the European Union, The Department of Food Science and Technology The University of Reading, UK Food Law (by Dr David Jukes)]:
1. Рибофлавин (B2) он же – E-101 (Riboflavin; Riboflavin-5-Phosphate Sodium) и E-101A, сделанный из ГМ-микроорганизмов, одобрен для продажи в ряде стран. Добавляется в каши, безалкогольные напитки, детское питание и продукты для похудания.
2. Карамель (E-150, Plain Caramel) и ксантан (E-415, Xanthan Gum) произведены из ГИ-зерна.
3. Лецитин (E-322, Lecithins) производится из сои. Лецитин связывает воду и
жиры вместе и используется как жировой элемент в молочных смесях, печеньях, шоколаде, хлебе и т.д.
Добавки с высокой степенью вероятности содержания ГМ-компонентов:
1. E-153 – Vegetable Carbon (Уголь растительный);
2. E-160d – Annatto, Bixin, Norbixin (Аннато, биксин, норбиксин);
3. E-161c – Paprika extract, Capsanthin, Capsorubin (Экстракт паприки, капсантин, капсорубин);
4. E-308 – Synthetic Gamma-tocopherol (?-токоферол синтетический);
5. Е-309 – Synthetic Delta-tocopherol (?-токоферол синтетический);
6. Е-471 – Mono- and Diglycerides of Fatty Acids (Моно- и диглицериды жирных кислот);
7. E-472a – Acetic Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids (Эфиры
моно- и диглицеридов уксусной и жирных кислот);
8. E-473 – Sucrose Esters of Fatty Acids (Эфиры сахарозы и жирных кислот);
9. E-475 – Polyglycerol Esters of Fatty Acids (Эфиры полиглицеридов и жирных кислот);
10. E-476 – Polyglycerol Polyricinoleate (Полиглицерин полирицинолеаты);
11. E-477 – Propane-1, 2-diol Esters of Fatty Acids (Пропан-1, 2-диоловые эфиры
жирных кислот);
12. E-479b – Thermally Oxidized Soya Bean Oil Interacted with Mono- and Diglycerides of Fatty Acids (Термически окисленное соевое и бобовое масло с моно- и диглицердами жирных кислот);
13. E-570 – Fatty Acids (Жирные кислоты);
