Эти теоретические понятия в приложении к практике экстерьерной оценки широко распространены во всех видах животноводства и особенно в собаководстве. Значение экстерьерной оценки четко сформулировано классиком зоотехнии проф. П.Н. Кулешовым: «Умелая экстерьерная оценка является оценкой анатомо-физиологических качеств животного».
[2] Образно выражение видного зоотехника-экстерьериста академика Н.Д. Потемкина: «Изучение животного по экстерьеру, т. е. экстерьерная оценка, является по существу анатомическим исследованием животного, где глаз эксперта выполняет роль скальпеля».
[3]Большой вклад в учение об экстерьере внесли русские и советские ученые: И.И. Ривич, М.М. Придорогин, Е.А. Богданов, П.А. Кулешов, М.Ф. Иванов, Н.Д. Потемкин, Е.Ф. Лискун и др.
Учение об экстерьере подразделяется на два раздела: общий экстерьер включает основные сведения о телосложении домашней собаки, строении отдельных частей тела, наиболее характерных отклонениях и пороках сложения; частный экстерьер рассматривает особенности сложения отдельных пород, типичные и нетипичные признаки.
Общий экстерьер. Части тела животного, по которым судят о здоровье, развитости, возрасте, поле, принадлежности к породе и о производительности, часто называют статями. Стать — старинное русское слово, происходящее от корня статный — стройный, красивый (подразумевается правильно сложенный). Названия статей и их границы не всегда совпадают с анатомическими определениями. Многие анатомические особенности, которые хорошо видны на скелете, не могут быть точно определены у живой собаки. Но человек, оценивающий экстерьер, должен хорошо знать анатомию, «видеть» строение и границы костей и сочленений через шерсть, кожу и толщу мышц собаки (рис. 1).
Для удобства животноводами-практиками при описании экстерьера выработана специальная терминология. Сходная имеется и в собаководстве. Первыми создателями терминологии в России (еще в прошлом веке) считаются владельцы псовых охот, а точнее тот персонал, который работал с этими собаками, — доезжачие, псари. Культурный уровень этих людей был невысок, анатомия собаки в отличие от анатомии других животных, используемых на мясо, им не была знакома. Все это выразилось в бедности и узости лексикона, в неправильности и несоответствии терминов анатомическим данным. Кроме того, собаководческая терминология не избежала ошибки общей для других терминологий; она насыщена так называемыми сравнительно-зоологическими терминами, выражающимися в том, что стати собаки сравнивались с аналогичными частями тела других домашних животных. Если в прошлом веке это сравнение облегчало в некоторой степени характеристику животного, то в настоящее время люди, живущие в городах, редко общающиеся с животными, естественно, не понимают этих обобщений, и строение собаки, пожалуй, им больше знакомо, чем строение коровы, овцы или других сельскохозяйственных животных.
