Однако по-настоящему день у Гитлера начинался вместе с обедом, которому отводилось важное место в распорядке дня. За столом фюрер встречался с нужными ему людьми и, хотя большую часть времени говорил сам, умел и слушать. Несмотря на то что время обеда было установлено в 14. 00, Гитлер садился за стол, когда хотел. В мирное время он очень часто обедал вне дома. Если оставался у себя, то мог начать трапезу нередко после 15. 00 или в 16. 00, почти всегда превращая её в торжественную церемонию, в которой участвовало 15 - 30 человек. За столом - "старые товарищи". В их числе - шеф личной охраны, адъютанты Брюкнер и Шмундт, Мартин Борман, который вел к столу хозяйку дома Еву Браун. Иногда приглашали личных шофера и пилота фюрера. Гитлер не терпел за столом непристойностей, но ему правилась простая и непринужденная атмосфера, в которой иерархия ничего не значила, а царил прямой дух "армейской дружбы".
Фюрер помнил всех и все: имена, даты, события; он находил свое слово для каждого гостя - годы спустя в его гигантской памяти по-прежнему ярко оставались подробности какой-нибудь избирательной стычки, уличной драки, жаркой схватки. Имена друзей были выгравированы в ней "навсегда". Закончив обход и поговорив с каждым из гостей, Гитлер садился в кресло, стоящее в углу, и начинал излагать присутствующим последние новости со своими комментариями обо всем, что происходило в мире. Это длилось минут пятнадцать, иногда полчаса. Фюрер не спешил. Когда он, наконец, заканчивал, появлялся метрдотель и торжественно раздвигал занавеску, отделяющую банкетный зал от холла. Гитлер следовал первым, публика - за ним без какого-либо особого порядка.
В просторном помещении по углам были расположены небольшие столы для приглашенных, в центре - круглый стол, накрытый примерно на 15 приборов. Вместительные деревянные кресла обиты кожей. Повсюду - большие букеты цветов. На всем отпечаток чего-то сельского, какой-то безыскусной простоты. Массивные стены, высокие потолки, прочная мебель - все создавало впечатление чего-то надежного, незыблемого.
Фюрер располагался перед окном, лаконичным жестом указывал двум "счастливчикам" места рядом с собой: одному слева, другому справа; остальные садились, кто как может, не было никакого протокола, который регулировал бы порядок присутствия.
Обед начинался часто без всяких закусок, с почти монастырской простотой - это обычная, повседневная еда заурядной немецкой семьи. Здесь, за столом фюрера, пища, наверное,была проще, чем в обычных домах. Начинали по немецкому обычаю с супа, прозрачного и горячего, который подавали очень быстро. Так требовал фюрер: он не любил ничего холодного и не терпел ожидания.
