Большая Советская Энциклопедия (ЖМ) | страница 2



): высота в холке 144; косая длина туловища 145; обхват груди 173; обхват пясти 19; кобылы несколько мельче. Ж. л. неприхотлива, отличается исключительной работоспособностью и выносливостью. В упряжи проходит до 20 км в час; в одиночной запряжке в сани везёт до 1,5 т груза. В восточных районах Литовской ССР выведен укрупнённый тип Ж. л. (высота в холке 152 см и выше). Ж. л. использовалась при выведении литовской тяжелоупряжной породы лошадей.

Жмудь

Жмудь, русское и польское название одного из древних литовских племён; см. Жемайты.

Жмуйдзинавичюс Антанас Йоно

Жмуйдзина'вичюс Антанас Йоно [19(31).10.1876, с. Сейрияй, ныне Лаздийского района Литовской ССР, — 9.8.1966, Каунас], советский живописец, народный художник СССР (1957), член-корреспондент АХ СССР (1958). Учился в частных школах в Варшаве (1898—1901) и в Париже (1905—06). С 1906 жил в Вильнюсе, с 1919 — в Каунасе. В 1907—34 председатель Литовского художественного общества. Преимущественно пейзажист («Нямунас перед грозой», 1912, «Воспитанники Нямунаса», 1927, «Две сосны», 1930, «Лес — государству», 1948, все — в Каунасском художественном музее им. М. К. Чюрлёниса; цикл картин «Здесь будет Каунасское море», 1953—1965). Преподавал в Каунасе — в Художественной школе (1926—40), институте прикладного и декоративного искусства (1944—51, с 1947 — профессор), Политехническом институте (1953—57) — и в Художественном институте Литовской ССР в Вильнюсе (1951—53). Награжден орденом Трудового Красного Знамени и медалями. В Каунасе — Музей произведений и собраний Ж.

  Лит.: [Мackonis J.], Antanas Zmuidzinavičius, Vilnius, 1957 (на литов. и рус. языках).

А. И. Жмуйдзинавичюс. «Воспитанники Нямунаса». 1927. Каунасский художественный музей им. М. К. Чюрлёниса.

А. Й. Жмуйдзинавичус.

Жмых

Жмых, макуха, колоб, дуранда, избоина, жмак, побочный продукт маслоэкстракционного производства, получаемый после извлечения масла из семян масличных растений. Вырабатывают Ж. в виде «ракушек» шнековым прессованием. Ж. — богатый белком и жиром концентрированный корм.

  По аминокислотному составу и биохимической ценности белки Ж. превосходят белки зерновых злаков: они содержат больше лизина, метионина, цистина и триптофана. Значительно больше в них также кальция и фосфора. Как и зерновые корма, Ж. бедны каротином, но богаты витаминами комплекса В. По стандарту Ж. должны быть однородны, без посторонних примесей, запаха, плесени, горечи. Содержание влаги не должно превышать 12%. При повышенной влажности они плесневеют и прогоркают. Перед скармливанием животным Ж. дробят на жмыходробилках. Размолотые Ж. гигроскопичны и не выдерживают длительного хранения. Скармливают их всем видам животных в сухом или смоченном виде в смеси с др. кормами. Смачивают незадолго перед дачей, т. к. влажные Ж. быстро закисают. Некоторые виды Ж. содержат ядовитые или ухудшающие качество продукции вещества. Например, в льняном Ж. содержится синильная кислота, в хлопчатниковом — госсипол, в рапсовом и сурепковом — вещества, вызывающие воспаление кишечника, почек и мочевых путей. Поэтому для каждого вида Ж. установлены предельные нормы скармливания в зависимости от возраста, физиологического состояния и направления продуктивности животных. Ж. включают в состав комбикормов.