Курс начинается с базовых упражнений на подчинение. Затем собак учат брать след и идти по нему на различном грунте и в разных погодных условиях. Их учат непрерывно лаять, когда они найдут то, что искали. Кроме того, собак учат преследовать и атаковать, даже если им угрожают оружием. Полицейские собаки должны быть агрессивными, но не злыми, и они должны всегда подчиняться приказам проводника. Через 14 недель тренировок собака готова к работе со своим проводником и продолжает работать с ним постоянно до тех пор, пока ей не исполнится семь или восемь лет.
Когда полицейская собака не несет патрульную службу, ее привлекают для поиска и взятия следа. Собака способна обследовать участок гораздо быстрее, чем офицер полиции без нее, и при этом может забираться в труднодоступные места, например в густой кустарник. Способность собак улавливать запах человека очень полезна, когда необходимо найти пропавших или скрывающихся людей.
Кроме того, собак используют там, где собираются большие толпы народа, например на футбольных матчах и в других случаях, когда возможны вспышки антиобщественного поведения. Некоторых собак специально натаскивают на наркотики, взрывчатые вещества и оружие. Для этой работы лучше всего подходят спрингер-спаниели и лабрадоры, поскольку собаки этих пород отличаются очень острым нюхом. С усилением террористической угрозы наличие у полиции таких специально натасканных собак стало особенно важным.
Борцы с пиратством из Федерации против пиратских копий (FACT) недавно обучили двух собак находить DVD. В рамках проекта, выдвинутого Американской ассоциацией кинематографистов, FACT инициировала обучение двух черных лабрадоров по кличке Лаки и Фло. Через восемь месяцев собаки научились определять DVD среди других предметов багажа.
Проверка способностей Лаки и Фло была проведена в таможенном центре аэропорта Станстед, где они успешно выявляли коробки и пакеты с DVD. Таможенные офицеры, вскрывавшие этот багаж, установили, что все диски были легальными. Обычно собак учат находить только запрещенные грузы, как правило взрывчатые вещества или наркотики. Вполне понятна точка зрения тех, кто считает, что усилия, потраченные на то, чтобы натаскать Лаки и Фло на DVD, полезнее было бы приложить в другом месте, особенно если учесть, что пиратские DVD пахнут так же, как и лицензионные. Однако, несмотря на то что собакам не удалось обнаружить контрафактного товара, FACT объявила опыт вполне удавшимся.
