Нужно бросить вызов этой одинаковости, этой серости, ведь только в разнообразии культур — спасение цивилизации.
Начинать надо, конечно же, с разнообразия на нашем столе. И разнообразие это должно заключаться не в разных цветах и формах упаковок, банок и прочей мишуры, а в богатстве выбора самих продуктов питания.
Вам известно, что, к примеру, в мире существует свыше 10 000 сортов яблок? И что в СССР в начале 50-х годов было распространено более 500 сортов? Точнее, их начали распространять, но потом пришли целинно-кукурузные эксперименты и мичуринская школа оказалась втоптанной в грязь и предана забвению. Выдержка из Большой Советской Энциклопедии 50-х гг. свидетельствует: «К более распространенным сортам в средней полосе разведения относятся: зимние — «анис полосатый» или «анис серый», «антоновка обыкновенная», «бабушкино», «варгуль воронежский», «пепинка литовская», «скрыжапель», «пепин шафрановый», «славянка», осенние — «анис алый», «боровинка», «коричное полосатое», «осеннее полосатое», «бельфлёр китайка», и летние — «грушовка московская», «китайка золотая ранняя», «мальт багаевский», «папировка», «суйслепское». В южной зоне наиболее распространены сорта: зимние — «бойкен», «Вагнера призовое», «джонатан», «золотое Грайма», «кандиль синап», «пармен зимний золотой», «пепин лондонский», «ренет орлеанский», «ренет Симиренко», «ренет шампанский», «розмарин белый», «сары синап», осенние — «Наполеон», «ренет ландсбергский» и летние — «астраханское белое» и «астраханское красное». В новой зоне разведения — «анисик омский», «ранетка пурпуровая», «сеянец пудовщины», «таежное», «янтарка алтайская»…».
Ну-с, а сколько сортов яблок сможет назвать или, по крайней мере, вспомнить на вид и вкус наш современник?
Пожалуй, только те, нашпигованные консервантами яблоки из далекого — далека, что продаются с лотков на каждом углу.
А ведь существовала замороженная Хрущевым программа, в соответствии с которой для каждой области СССР, для каждого края начинали выводить специальные сорта фруктов и овощей.
Кстати, если кто-то будет кричать о господствующей на Западе конкуренции, то посоветуем спорщику просто задуматься. Именно конкуренция и делает все одинаковым — наиболее дешевым для производства, а здоровье людей… когда это о нем проявляли заботу те, для кого Бог — прибыль?
Именно конкуренция не позволяет человечеству перейти на качественно новый уровень технологий — ни одна компания не станет рисковать и тратиться на смену оборудования и переход на качественно новый технологический процесс. Монополии будут лишь улучшать существующие технологии. Ведь стоит хотя бы на время отстать от конкурента, и тебе конец. Что ж поделать, закон джунглей.
