Затем, так, как и предписывает диета, я стал добавлять в меню некоторые виды углеводов. Раз в пару дней я съедал кусочек хлеба, или вместо хлеба порцию риса. Вес мой снижался, и я придерживался этой диеты в течение целого года.
Но вот однажды мы должны были ехать на большой загородный пикник. Я так долго соблюдал все предписания, что решил для себя: в этот раз я буду есть абсолютно все, что мне захочется. Я сказал себе, что так будет только один раз, а назавтра я снова вернусь к своей программе.
Но завтра не наступило. Мне так все понравилось, что я не захотел останавливаться. В прошлом, когда я переедал и переставал худеть, то снова возвращался к первой фазе. В этот раз я не смог заставить себя поступить так же. И очень быстро, даже не успев осознать, что со мной происходит, я набрал все те килограммы, которые сбрасывал с такими усилиями. Теперь я снова планирую вернуться к первой фазе и начать все сначала. Это очень хорошая диета, дающая реальные результаты. Но только нужно действительно ее соблюдать.
Зачастую именно так и происходит: однажды человек позволяет себе поесть вдоволь свои любимые сладости, а наутро возвращается к диете. Так поступает множество людей. Они уступают искушению в особых случаях - на свадьбе, в отпуске или на званом обеде, а затем возобновляют питание по программе диеты. В этом и заключается преимущество нашей диеты: если даже кто-то на время расслабился и набрал лишние килограммы, он всегда может вернуться к первой фазе и начать сбрасывать вес.
Все это имеет смысл даже для тех людей, которые сдают свои позиции настолько, что сводят на нет недели и даже месяцы трудной работы.
Нет ничего страшного, если вы однажды нарушите диету. Главное, чтобы вы не забыли снова к ней вернуться!
Мой опыт диеты доктора Агатстона
Стив Л.: Если случайно сорвался, возвращайся к диете снова.
Сначала я познакомился с доктором Агатстоном как с кардиологом. Наша первая встреча состоялась в его офисе: он достал свой ноутбук и продемонстрировал мне основные пункты диеты. В заключение нашей беседы он сказал: “Если мы решим работать вместе, то вот так будет выглядеть наша программа по профилактике сердечных заболеваний. И если у вас случится сердечный приступ, то я проиграл”.
В моей семье имеется предрасположенность к сердечным заболеваниям, поэтому для меня особенно важно держать это под контролем. Я довольно большого роста, немного более 180 см и всегда был атлетически сложен. В начале диеты мой вес составлял около 122 кг - больше я никогда в жизни не весил. Я успешно его скрывал и мог двигаться вполне нормально, но ведь здоровью от этого не легче. К тому же я из Миннесоты, а там принято есть мясо с картошкой и много другой пищи, богатой углеводами.
