Однако хочу высказать очень важную для всех нас мысль: все эти проблемы взаимосвязаны, и все лечатся одинаково. Необходима диета и физическая активность. Именно объяснению этого разумного, практического и легко запоминающегося плана питания посвящается остальная часть моей книги.
Хорошо выглядеть в глазах окружающих - это важно, однако иметь здоровые сосуды и нормальное соотношение компонентов крови намного важнее.
Мой опыт диеты доктора Агатстона
Джуди X.: Представьте: раньше я носила одежду 32-го размера, а теперь18-го.
Мне 55. Я разведена. Приблизительно год назад я весила 175 кг.
Это наследственная черта моей семьи. Родители моей матери и ее старшие дети - к которым отношусь и я, - крупные. Я была довольно худой большую часть моих юных лет. Но после того как я родила сына и дочь, набрала вес. За эти годы я сидела на многих диетах и всегда худела. Однажды я потеряла 45 кг, придерживаясь очень серьезной диеты. Но, в конечном счете, эти килограммы вернулись.
Я никогда не завтракаю. Не пью кофе. Не курю, не употребляю спиртного. Не перекусываю. И обедаю я стандартным набором блюд, который привозит в офис служба доставки. Это могли быть блюда из китайского ресторана или гамбургеры - по выбору. ня
После этого я не ем до ужина. Никаких закусок во второй половине дня. И затем на ужин - обычное мясо, овощи, салат и макароны. Или картофель. Я никогда особенно не любила рис. Но зато обожаю пиццу, бутерброды и макароны. Я предпочитаю съесть бутерброд, чем “отвлекаться” на бифштекс и картофель. Люблю печенье. Равнодушна к конфетам, но люблю хлеб и десерты. Не пью много газированной воды.
Я пробовала самые различные диеты без особых успехов. Но вот однажды я разговаривала с одной из девушек в нашем офисе и вдруг заметила, что она выглядит похудевшей и посвежевшей. Я не удержалась, и спросила ее, в чем дело. Она ответила: «О, я нахожусь на диете, о которой недавно услышала, диета доктора Агатстона. И потеряла за год около 60 килограмм».
Поначалу, когда я изучила эту диету и увидела, что она ограничивает потребление углеводов, то подумала, что никогда не смогу запретить себе это. Но потом решила: хлеба в доме больше не будет. Нет больше и молока в холодильнике. У меня, на кухне было 20 пачек макарон. Я выбросила их все. А дочери сказала: “Слушай, если ты захочешь бутерброд, купи булочку и съешь ее одна. Я просто не могу видеть выпечку”. Я избавилась от всех вредных продуктов и никогда не верну их в дом.
