Обычно для такого производства используется артезианская скважина, чтобы добраться до подземных вод. Затем эта вода должна пройти глубокую очистку. Кроме дистилляции, вода может подвергнуться деминерализации, смягчению или наоборот, обогатиться дополнительными солями или минеральными веществами. Содержание промышленной добавки в такую воду минералов и солей не должно превышать 1 г на 1 литр жидкости.
Чаще всего производители питьевой воды для офисов обходятся и без искусственного обогащения воды.
Для производства питьевых очищенных вод нередко используют водопроводную воду, а не только воду из артезианской скважины или из каких-либо поверхностных источников. Впрочем, речную и озерную воду сейчас практически не используют, за исключением воды озера Байкал.
Питьевая вода, которая продается в таких емкостях, пригодна не только для утоления жажды, но и для приготовления пищи. Она безопасна и безвредна, но «целительная» сила в такой воде, в отличие от минеральной, отсутствует, так как при производстве такой воды ее чистят практически «под ноль».
Потребителю же следует знать, что, даже если производитель изготовит свой продукт на основе обычной водопроводной воды (что не запрещено), он вправе указать только исходную точку водозабора для производства своей воды, даже если она находится за сотни километров и поступает на завод по многокилометровым трубам (например, указать, что она — артезианская).
В странах Евросоюза на этикетке питьевой бутилированной воды, изготовленной на основе обычной водопроводной, не станут писать далекий полумифический источник, обманывая покупателя. Это чревато солидными штрафными санкциями.
5 способов распознать фальшивку
Можно ли быстро отличить фальшивую газированную воду от настоящей целебной воды известного производителя? В ряде случаев это несложно.
Оригинальную продукцию крупные компании-производители пытаются защитить от подделок пятью способами.
Во-первых, логотип (фирменный знак) компании нанесен на пробку.
Во-вторых, такой же фирменный знак присутствует, т. е. выдавлен на стекле бутылки.
В-третьих, типографская печать этикетки обязательно четко выполнена. Все надписи, даже самые мелкие не размыты, не двоятся или троятся, а четкие и доступны для чтения. Не двоятся и не «расслаиваются» краски и цветной печати. (Производителю контрафактной продукции мелкая типография обычно печатает этикетки невысокого качества.)
В-четвертых, дата изготовления воды наносится на пробку.
