Старый надежный ГОСТ и новые ТУ.
В чем разница?
Известные производители минеральной воды в обязательном порядке пишут на этикетке категорию воды, обязательно указывают заболевания, при которых данная вода рекомендована к употреблению. В России и всех странах бывшего СССР по-прежнему действуют ГОСТы, в которых оговариваются минерализация и ионный состав каждой конкретной воды, а также место ее происхождения.
Для столовой воды существует специальный перечень российского органа надзора СанПиН «Вода питьевая, гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости».
Поэтому один из признаков добросовестности производителя, — это соблюдения всех требований к надписям на этикетке с минеральной водой: категория воды, подробный состав минерализации и ионизации, показания к применению, указание о времени выпуска и сроке годности.
В последнее время большой проблемой стали подделки минеральной воды. Чаще всего для производства контрафактной продукции используют воду из-под крана, которую искусственно газируют и разливают в 1,5 литровые пластиковые бутылки с поддельными этикетками известных минеральных вод и производителей.
Наверное, многие обратили внимание, что с временным запретом ввоза минеральной воды из соседней Грузии, количество продаваемой воды долгое время ничуть не уменьшалось, и это не объясняется никакими складскими запасами.
Единственные, кто не скрывает, что их вода искусственного происхождения и минерализуется прямо на заводе, — это производители марок «Bon Aqua» и «Aqua Minerale». Их производство разработали известные фирмы-гиганты: компания «Coca-Cola» и их давний конкурент «Pepsi Co». А популярны эти названия, благодаря массированной постоянной рекламе по всему миру.
Вода, да не та
Специалисты скептически относятся к рекламным надписям на этикетках, говорящих, что вода создана из снегов с горных вершин, или добыта на экологически чистых ледниках или айсбергах. При контрольном исследовании обычно не находят никаких свойств или новых ионов, которых не было бы в обычной артезианской воде. А журналисты с юмором утверждают, что по качеству такая вода соответствует воде из варшавского водопровода соседней Польши.
Очень высокий темп продаж в России и странах СНГ набирает питьевая вода в больших емкостях.
К питьевым водам (правильное их название по ГОСТу и ТУ — очищенная питьевая) предъявляются совсем другие требования. Для питьевой воды, в отличие от воды минеральной неважно происхождение источника. Главное условие производства питьевой воды, — соответствие требованиям санитарных норм и правил. К питьевым водам относятся любые бутилированные воды, отвечающие государственным стандартам качества, прошедшие помимо механической обработки, дополнительные степени очистки.
