Требования экологической безопасности усиливают наши европейские и азиатские соседи.
Так, к примеру, в Чехии законы особенно суровы. При несанкционированном выращивании трансгенных растений фермера ожидает штраф в 250 тысяч евро. В некоторых странах Европы на этот счет существует и уголовная ответственность.
Наш юго-восточный сосед — Япония, требует, чтобы содержание трансгенов указывалось, даже при наличии 0,1 % таких компонентов в продуктах питания.
Самой либеральной страной среди стран Евросоюза по отношению к трансгенным продуктам оказалась Финляндия. Лишь в этом году, после объявления пресс-службы крупнейшего финского производителя свинины о том, что фирма переходит на корма для животных содержащих генетически измененные компоненты, законодатели Финляндии, наконец, всполошились. Они дали обещание финским покупателям подготовить закон о генетической безопасности продуктов до конца этого же года.
А пока даже продукция моей любимой финской фирмы «Валио» может не содержать нужной маркировки о генетически измененных компонентах в заслуженно популярных продуктах.
Жестче всех в Европе ставит барьеры для защиты населения от продуктов с трансгенами правительство Италии. Как на нее не давят заокеанские партнеры, но она твердо стоит на своем, сохраняя мораторий на ввоз и использование на Апеннинском полуострове генно-измененной пищи.
Россия находится сейчас на распутье, в связи с предстоящим вступлением во всемирное мировое сообщество ВТО.
Но, открывая внутренний рынок ГМ-продуктам, любое государство должно принимать работающие законы, благодаря которым покупатель будет знать, продукт какого качества ему предлагают купить, и из чего он сделан.
Вкус и запах, идентичный натуральному. Пищевые добавки. В чем подвох?
Щедрый старик Хоттабыч из сказки Л. Лагина подарил своему спасителю, юному Вольке, освободившему волшебника из заточения в кувшине, самый драгоценный, по его мнению, дар. Это был караван верблюдов, нагруженный мешками с восточными пряностями. Если бы его друг-пионер жил в Средние века, то, несомненно, стал самым богатым жителем Москвы.
Сейчас аналогичную прибыль принесет в сотни раз меньшее количество химических пищевых добавок, например, продажа или использование в продуктах соли под названием глютамат натрия (Е 621).
Всего 0,1 грамма такого вещества превратит невзрачную сосиску из соевой муки со еле видными следами мясных волокон в аппетитный продукт, со вкусом, идентичный натуральному мясу.
