Все эти три свойства нервной системы тесно связаны одно с другим и в зависимости от степени своего развития и проявления создают индивидуальные особенности поведения собак. На базе различных сочетаний этих свойств и основаны установленные академиком И.П. Павловым типы высшей нервной деятельности собак. По силе нервных процессов выделяются два типа — сильный и слабый (меланхолики). Сильный тип по уравновешенности нервных процессов делится на сильный уравновешенный и сильный неуравновешенный (холерики), а по подвижности — на сильный уравновешенный подвижной (сангвиники) и сильный уравновешенный медленный (флегматики).
У большинства пород охотничьих собак, в том числе и борзых, для успешной охоты необходим сильный уравновешенный подвижной тип высшей нервной деятельности.
Исключительно сильное напряжение всего организма борзой в относительно короткое время скоростной скачки за зверем требует наличия крепкой нервной системы, сильного типа высшей нервной деятельности. Собаки слабого типа высшей нервной деятельности для работы борзой не пригодны. Помимо необходимости обеспечить высокое напряжение всего организма во время скачки это связано также и с необходимостью наличия хорошо развитой активно-оборонительной реакции, без чего борзая не сможет брать и душить зверей, которые оказывают сопротивление (лисица, дикая кошка, а тем более волк).
В относительно спокойном состоянии, мелкой рысью или даже шагом борзая рыщет впереди и по сторонам от охотника, озирая степь, проверяя заросли бурьяна, скопления перекати-поле и тому подобные места. Вот впереди поднялась с лежки лисица и помчалась, уходя от приближающейся собаки. Заметив зверя — зрительная реакция у борзых развита очень хорошо, — борзая бросается его преследовать. Вид уходящего зверя — сильный безусловный раздражитель, возбуждающий у борзой ее охотничий инстинкт — стремление преследовать и словить зверя. Это возбуждение должно быть очень сильным и быстрым. Мгновенно мобилизуя через нервную систему все силы организма, оно обеспечивает максимальную резвость собаки и ее азарт, настойчивость в преследовании зверя. Наибольшей силы возбуждение достигает в момент, когда собака настигает зверя и ловит его. В этот момент борзая развивает наивысшую скорость бега, что вместе с самим актом броска на зверя и ловли его требует максимальной мобилизации и возбуждения нервной системы и всего организма. Но вот лисица удачно схвачена «по месту» — за шею. Борзая душит сопротивляющегося зверя. Полупридушенный зверь утихает. Отпустив шею, собака сжимает грудную клетку зверя и окончательно умерщвляет его. Ясно, что в эти моменты, когда в зубах у собаки еще живая теплая добыча, нервное возбуждение собаки достигает кульминационного пункта.
