Кремлевская диета | страница 14



Рассыпчатая каша

На стакан перловки, пшена, гречки, риса нужно 1,5–2,5 стакана жидкости.

Вязкая каша

Гречка — 3, пшено — 3.5, рис — 4 стакана.

Жидкая каша

Пшено, перловка — 4,5, рис — 5,5, овсянка, манка, «геркулес» — до 6 стаканов воды, молока.

ЩИ ДО КАША — ПИЩА НАША

ПРИМЕРНАЯ «СТОИМОСТЬ» ГОТОВЫХ БЛЮД

ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Продукты (100 г)Очки (у.е.)
Борщ2
Борщ из свежей капусты и картошки5,5
Борщ украинский2
Бульон куриный2
Бульон мясной2
Окрошка мясная на квасе2
Окрошка мясная на кефире2
Рассольник домашний2
Свекольник холодный2
Солянка мясная2
Солянка грибная2
Суп гороховый2
Суп из свежих фруктов2
Суп картофельный2
Суп картофельный с перловкой2
Суп-лапша2
Суп молочный с капустой2
Суп молочный с макаронами2
Суп молочный с рисом2
Суп молочный с тыквой и манкой2
Суп перловый с грибами2
Суп-пюре из моркови2
Суп пшённый с мясом2
Суп пшённый с черносливом2
Суп рисовый2
Суп сельдереевый2
Суп фасолевый2
Суп-харчо с мясом2
Щи из щавеля2
Щи из свежей капусты2
Щи из квашеной капусты2
МЯСНЫЕ БЛЮДА
Азу из говядины2
Антрекот2
Баранина, говядина, свинина, курятина жареная2
Баранина, говядина, свинина, курятина отварная2
Курятина тушёная2
Бефсгроганов2
Биточки паровые2
Биточки с рисом2
Бифшекс2
Бифштекс рубленый2
Бифштекс с яйцом0,5
Блинчики с мясом2
Голубцы с мясом, рисом2
«Ёжики» с рисом2
Жаркое по-домашнему2
Зразы рубленые2
Кабачки фаршированные мясом, рисом2
Котлеты отбивные2
Котлеты рубленые2
Мозги, жаренные в яйце2
Мясо духовое2
Оладьи из печени2
Пельмени отварные2
Пельмени жареные2
Перец, фаршированный мясом, рисом2
Печень по-строгановски2
Пирожки с мясом и луком2
Плов2
Поджарка2
Почки по-русски2
Рагу2
Расстегаи с мясом, луком2
Ромштекс2
Рулет мясной2
Рыба отварная, жареная, копчёная, солёная, вяленая2
Рыба, жаренная в кляре2
Тефтели мясные с рисом2
Шашлык2
Шницель отбивной2
Эскалоп2
Язык отварной2
КАШИ
Геркулесовая жидкая2
Гречневая вязкая2
Гречневая рассыпчатая2
Манная вязкая2
Овсяная жидкая2
Перловая вязкая2
Пшённая рассыпчатая2
Рисовая вязкая2
Рисовая рассыпчатая2
Ячневая вязкая2
Ячневая рассыпчатая2
Каша из тыквы2
Крупеник гречневый2
Котлеты манные2
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА
Баклажаны жареные2
Винегрет2
Голубцы овощные2
Горох отварной2
Драники картофельные2
Зразы картофельные2
Запеканка капустная2
Икра кабачковая2
Икра свекольная2
Кабачки отварные2
Кабачки, тушённые в сметане2
Капуста жареная2
Капуста квашеная2
Капуста отварная2
Капуста тушёная2
Картошка отварная2
Картошка, тушённая с грибами2
Картошка, запечённая в сметанном соусе2
Картофельное пюре2
Картошка, жаренная брусочками2
Картофель, во фритюре