Способ приготовления
Морковь, нарезанную соломкой, пассеруют в растительном масле до золотистого цвета. Шампиньоны измельчают и обжаривают. Добавляют грибной бульонный кубик. На блюдо слоями выкладывают морковь, шампиньоны, измельченные грецкие орехи и чернослив. Майонезом смазывают каждый слой.
Перед подачей к столу салат охлаждают в холодильнике в течение 15-20 мин.
Салат из моркови, меда и орехов
Ингредиенты
Морковь – 3 шт., орехи грецкие – 100 г, мед – 2 ст. ложки, сок лимонный – 2 ст. ложки, айва консервированная – 3 шт., соль по вкусу.
Способ приготовления
Очищенную морковь натирают на терке, солят и поливают лимонным соком. Добавляют толченые орехи, мед и перемешивают. Выкладывают все в салатницу и сверху украшают консервированной айвой.
Салат из моркови и яблока
Ингредиенты
Морковь – 2 шт., яблоко – 1 шт., яйцо вареное – 1 шт., майонез – 200 г, сыр твердых сортов – 50 г, зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка.
Способ приготовления
Морковь отваривают, охлаждают и чистят. Яблоко чистят, удаляют сердцевину. Затем морковь и яблоко шинкуют, яйцо мелко нарезают, сыр натирают на крупной терке. Все ингредиенты перемешивают и заправляют майонезом. Салат выкладывают в салатницу, сверху посыпают тертым сыром и украшают веточками зелени.
Салат из моркови со сметаной
Ингредиенты
Морковь – 3 шт., яблоко – 1 шт., сметана – 100 г, сахар по вкусу.
Способ приготовления
Морковь и яблоко натирают на терке, перемешивают, добавляют сметану и сахар.
Салат из белокочанной капусты
Ингредиенты
Капуста белокочанная – 100 г, морковь – 2 шт., яблоки – 2 шт., масло растительное – 4 ст. ложки, сахар – 1 ст. ложка, уксус – 1 ч. ложка, сок лимонный – 1 ч. ложка, зелень петрушки – 1 пучок, соль, перец красный и черный молотый по вкусу.
Способ приготовления
Морковь и яблоки чистят, натирают на крупной терке, складывают в миску, добавляют нашинкованную капусту, мелко нарезанную зелень петрушки, все перемешивают.
Затем овощи выкладывают в салатницу и заправляют соусом, который готовят из растительного масла, уксуса, сока лимона, сахара, соли и молотого перца.
Салат из моркови и огурцов
Ингредиенты
Морковь – 3 шт., огурцы – 2 шт., майонез – 100 г, укроп измельченный – 2 ст. ложки, сахар и соль по вкусу.
Способ приготовления
Морковь чистят, моют, натирают на крупной терке. Огурцы чистят и нарезают ломтиками. Затем все перемешивают, добавляют укроп, майонез, соль и сахар по вкусу.
Салат из кукурузы
