– Нельзя курить на кухне, – кивнул он на сигарету. – Курить на кухне, плевать за борт и ступать на татами без поклона. Не тужи, еще хуже будет. Это пока еще что…
– Нельзя писать в компот и стрелять в белых лебедей.
– Маму парить еще, – вернулся к столу Волков, – тоже не надо.
– Ладно, умники. – Гурский погасил сигарету в пепельнице, встал и ушел к плите.
– И как тут у нас?
– Да вон, уж закипает почти.
– Давай яйцо. Вот, а теперь видишь, вот так, чтобы только белок. Вот… А лимоны? Да снимай ты его с плиты, кипит же!
– А вы-то? – пробурчал парень. – И вообще…
– Извини, дружок, просто друг у меня больной, понимаешь… ему питаться необходимо по определенной методе. Давай быстренько всю зелень сюда вываливай, а я пока лимоны выдавлю. Это выжималка?
– Да. Сколько лимонов?
– Ну, сколько у нас тут бульона… Штуки три, я думаю.
Поваренок всыпал в горшочек пюре из зелени, слил туда же оставшийся сок, перемешал и, накрыв крышкой, оставил настаиваться.
– А что с вашим другом?
– Да у него, видишь ли, от рождения отсутствует в организме такая фишка, которая влияет на метаболизм. И вот это ее отсутствие обуславливает его патологическую зависимость от определенных химических веществ, которые он употребляет в комплексе пищевого рациона. Перорально. То есть непосредственно через рот. Понятно?
– Опасная болезнь?
– Абсолютно смертельная. Чревата безумием. Но не заразная.
– Тут в горшочке вроде настоялось уже.
– Ага. А теперь мы весь этот сок лимонный – туда.
– Не многовато?
– В самый раз. И маслинок. Есть?
– Есть.
– Давай. Штук десять. Прямо туда. Гурский взял в руки графинчик с водкой, опять приподнял его на уровень глаз и задумчиво сказал:
– Знаешь, что самое главное в кулинарии и фармацевтике?
– Что?
– Соотношение пропорций. Принеси-ка, пожалуйста, еще граммов сто. Только очень быстро.
Паренек принес большую рюмку водки и подал Гурскому.
– Так, – похвалил Александр, – молодца. А теперь маслинку.
Поваренок подал маслинку.
– Ну вот… – Гурский выпил сто граммов и зажевал маслиной. – А теперь последний штрих – опа! – Он влил остававшуюся в графине водку в горшок.
– Вот теперь все как надо. Спасибо тебе, держи, – он дал парню пятьдесят рублей. – По кассе пусть нам пробьют как чанахи, я там в зале скажу.
– А как называется болезнь?
– Что? А… Да алкоголизм.
Гурский перелил содержимое горшочка в большую пиалу, аккуратно взял ее одной рукой за край и ободок донышка и понес в зал.
– А фартук-то?
– Пардон. Сними с меня, а? Вот тут развяжи, ага, спасибо. Водки у нас там сколько получилось, четыреста? Обозначь бутылку, пусть впишут в счет. Тебе сколько лет-то?
