Наконец колобки были вымешаны. Все покрыли свои кастрюльки чистыми полотенечками и оставили тесто подходить.
– Ну вот, теперь самое время прибрать здесь все – хлопотала хозяйка. – Дед, тащи пылесос.
Перемыв посуду, убрав все лишнее и подготовив место для дальнейших дел, дети вспомнили про тесто.
– Ой, опять лезет – толкала в бок подругу Алиса.
– И у меня.
– Так, тесто подошло. Сейчас будем лепить пирожки. Сначала подготовим противни. Смажем их маслом и припудрим мукой. Теперь подготовим доску. Тоже припудрим. И на доску вытряхнем тесто. Вот так – показала бабушка.
– Как его стало много.
– Ага. И у меня.
– Теперь, обмокнув руки в муке, отрезаем кусочек и раскатываем его в лепешку. А теперь на середину положим ложечку начинки. У кого лепешка маленькая, то и начинки мало. А у кого побольше, то и начинки побольше. Краешки соединяем и защипываем. Вот смотрите. У меня уже готовый пирожок. Я положу его на противень. Вот так и делаем, пока тесто не кончится.
– Или начинка – прокричали Саша с Нюрой.
– Ой, помощники у нас сегодня просто молодцы. Все знают – хвалила бабушка младших детишек.
Старшие же сосредоточенно корпели над тестом. Старание зашкаливало. Наконец противни были заполнены готовыми пирожками. Все внимательно осматривали свои творения.
– А у меня большие вышли – жаловался Федя.
– Ничего страшного. Ты сам побольше девочек и пирожки у тебя побольше. Теперь им надо постоять на столе немного. А мы пока включим духовку.
– Бабушка, – позвала Лиза – смотри, у меня начинка кончилась, а тесто еще осталось.
Оценив ситуацию, хозяйка вдруг фыркнула и стала что-то шептать внучке на ушко. Теперь уже Лиза фыркнула и, смеясь, пошла к холодильнику. Оттуда она достала сковородку с котлетами. Взяв одну котлету, она положила ее на лишнюю лепешечку и защипала края. Вышел большой пирожок. На этот раз первым испекли противень Алисы. Пирожки у нее были ровненькие и красивые. Тесто поднялось и зарумянилось. Вкусный запах свежей выпечки заполнил сначала кухню и двор и уже струился через забор на улицу. Алиса просто сияла от гордости и удовольствия. Она была счастлива уже от одного вида своего творения, даже еще не попробовав их на вкус.
– Классно – шептались дети.
– Красота – подтвердила бабушка. – Теперь последний штрих. Берем чуть-чуть теплой водички и сластим ее тоже чуть-чуть. Вот кисточка. Нам нужно помазать пирожки, чтобы они обмякли. Вот так – бабушка взяла кисточку и помазала один пирожок. Алиса тут же подошла ближе. Видно было, что она переживает за свою работу. Хозяйка, засмеявшись, передала кисточку девочке.
