Так как я только что употребил слово «тоник», я должен заметить, что нужно всегда советоваться с врачом, когда принимать тонизирующие средства. Это серьезная ошибка — принимать алкогольные напитки, виски, бренди и американское пиво в качестве тонизирующих средств. Они разрушают систему пищеварения. Превосходный тоник для слабых желудков — пиво Николсона Liquid bread, которое, как уверяют, не содержит алкоголя. Совсем небольшие порции «Вина Мариани» или кокаинового вина иногда рекомендуются для употребления вокалистам или ораторам, особенно если они работают в тяжелых условиях.
Другой легкой для переваривания пищей является сэндвич из оленины. Отрежьте тонкий кусочек оленины, приправленный только солью и смешайте с сырым яйцом, положите на ржаной хлеб. Если нет оленины, можно использовать филейные части говяжьего бифштекса. Тщательно пережевывайте всю пищу, перед тем как ее проглотить.
Если больной диспепсией в принципе может употреблять мясо, то это должно быть жирное, хорошо прожаренное мясо. Жареное мясо приветствуется, но только небольшими порциями, принимаемыми часто в течение дня. Завтрак может состоять из овсянки, приготовленной на пару или любых других злаков. Еда из ячменя вкусна и полезна. Молоко и сахар могут употребляться со всеми зерновыми, при этом молоко может быть полезным, а может и не подходить для больных диспепсией. Молоко очень питательное, содержит значительное количество белков, но воспаленный желудок может не суметь его переварить. Жировые, творожистые вещества в молоке могут свернуться, и в том случае молоко лучше не употреблять. Овощи и фрукты должны тщательно выбираться и употребляться умеренно. Каждый должен учиться на своем опыте, что подходит его организму. Яйца очень питательны в отношении того, что они содержат белок; они плохо перевариваются, если хорошо прожарены и перевариваются легко в сыром или едва жареном виде. Небольшое количество какао также полезно. Избегайте всего, что перечислено в Принципе тридцать восьмом, как источников катара желудка. Очищение крови от принятых таблеток, как указано в предыдущем Принципе, является лучшим лекарством от диспепсии.
Принцип сорок первый. Истощение крови (анемия), вызванное неправильным питанием и запорами, является частой причиной хронического катара. Его можно вылечить с помощью диеты и дыхательной гимнастики, благодаря употреблению чистой воды и, в частности, путем очистки крови, отказавшись от приема таблеток.
