- I'll think about that tomorrow!
Интеллект +1 (3) - пискнуло в ответ системное сообщение.
4. В люди
- Здец!
- Здец!
- Здец!!!
Вся наша пекарская бригада в сборе, вокруг дежи, полной мертвого, никак не желающего подниматься теста. Все три человека. Маша, Глафира и я. И такой вот отрадный монизм мнений по ситуации.
Работнички из второй дневной смены должны были поставить на расстойку три чана-дежи, чтобы мы могли сразу работать, а не ждать, когда квашня дойдет до нужной кондиции. Они и поставили, да что-то пошло не так.
Глафира, плотно сбитая тетка постбальзаковского возраста, зацепила на палец приличный кусок теста, помяла, понюхала, наконец слизнула - и тут же выдала научный вердикт:
- С...ки! Соль не положили!
- Так добавим, - я уперся в край дежи, желая поскорее закатить ее под лапу тестомеса.
- Оставь... наркошин х..й, - выругалась Глафира. - Теперь них...я не поднять.
- Мирон за триста булок вычтет! - ахнула Маша. - Как мне костюмчик старшему покупать на выпускной?!
По началу, я чуть за ней не приударил. Why not? На вид лет двадцать, максимум двадцать пять, худенькая, всегда светлая и веселая. Хорошо, Глафира вовремя одернула, чтоб не играл в чувства - у Маши трое детей, старшему шестнадцать. Сколько ей лет самой - точно не знает никто, да как ни считай - больше тридцати. Муж сгинул на афганской войне. Родни нет. Квартиры нет. Я бы на ее месте сразу застрелился, а она как-то умудряется всех вытягивать. Для нее триста булок точно не пустяк...
- Двухнедельная получка, - как будто прочитала мои мысли Глафира. - Хотя нет, меньше. Делить на шестерых будем, Клавка со своими дурехами от косяка не отвертится.
Расчет высшей математики не требует. Потребление муки очень сильно разнится от партии к партии, взвешивание мешкотно, да и недорогая она, эта самая мука. Поэтому Мирон, владелец хлебопекарного бизнеса, построил учет не от сырья, а от готового продукта. На мелкие махинации пекарей он закрывает глаза, зато за массовый брак, без оглядки на степень готовности этого самого брака, вычитает безжалостно, аж по по тысяче восемьсот местных рублей, это при цене оптовой реализации в две двести.
Спрятать брак негде, пекарня - суть кухня столовой циклопического оборонного Радиозавода. Три четверти цехов давно закрыты под пломбы, секреты никому не нужны даром, зато охрана на проходной бдит за любым работником как бодигарды за Маском во время третьей марсианской миссии. Вынести пяток паундов теста или пару булок хлеба исхитриться можно, а вот три сотни - уже никак.
