к пасте денатурат, чтобы ее невозможно было незаметно подмешивать к оливковому маслу. После этого импорт мыльной пасты в страну почти прекратился. Но одновременно резко увеличился ввоз… марсельского мыла.
Итальянская печать по этому поводу ехидно замечала, что если бы даже все без исключения итальянцы забросили свои занятия и поголовно занялись только стиркой, то и тогда не потребовалось бы ввозить в страну столько мыла. А газета «Иль Джиорно» откровенно писала по этому поводу: «Оливковое масло из марсельского мыла — последнее изобретение фальсификаторов пищевых продуктов».
Такой же гигантский размах приобрела в Италии фальсификация вина. Утверждают, что это — древнейшая жульническая традиция, сохранившаяся еще со времен Римской империи. Тогда изрядно разбавляли вино водичкой, подмешивали сладости. Нынешние фальсификаторы далеко ушли от невинного примитива своих прапрапредков. Попробуйте произвести лабораторный анализ фабрикуемого в сегодняшней Италии «искусственного вина». Исходным сырьем для такого вина служат подгнившие винные ягоды, финики, апельсиновые корки.
Любопытно отметить, что итальянское правительство, запрещая продажу такого вина в самой Италии, «не замечало» его экспорта за границу. Впрочем, и в самой Италии оно нелегально продавалось и продается. Вот с экспортом неожиданно возникли затруднения. До последнего времени за пределы Италии, главным образом в Западную Германию, вывозились миллионы литров. И вдруг неожиданный удар: в ФРГ конфисковали 4 миллиона литров подозрительной итальянской жидкости. Западногерманский правительственный эксперт, производивший анализ итальянского «вина», заявил: «Это не имело ничего общего с вином». И действительно, чего-чего только не обнаружили в этом «божественном нектаре»: и телячью кровь, и древесный уголь, и даже остатки костей и шкур животных.
В Италии в последнее время конфискуют значительное количество фальсифицированных продуктов. Но еще больше их остается необнаруженными. По данным сельскохозяйственной комиссии итальянского сената, в стране фальсифицируется 37 процентов всех поступающих в продажу продуктов питания. Еще более разительные цифры приводятся в брошюре Пьеро Гарласки, изданной в 1961 году миланским муниципалитетом.
В Италии, свидетельствует автор, фальсифицируется 40 процентов мяса, масла и хлебных продуктов, 45 процентов сыра, 55 процентов консервов, 60 процентов макарон и так далее. Фабрикацией вредных и опасных для здоровья «продуктов» занимаются тысячи и тысячи предпринимателей — от мелких пекарей, колбасников, мясников и молочников до крупных фирм, имеющих отделения по всей стране.
