Журнал "Здоровье" №6 (78) 1961 | страница 16

Да, огромные изменения произошли не только на фермах, но и в сознании колхозников!

— Зачем нам делать ледник? Почему нужно немедленно выносить ведра с молоком из коровника? Ни меня, ни доярок не интересовали раньше эти вопросы, — говорит нам председатель колхоза «Новый путь» Владимир Давыдович Северухин. — А вот когда мы узнали от санитарных врачей, что в миллилитре свеженадоенного молока, оставленного в теплом помещении, через два часа окажется 18 тысяч микроорганизмов, а через шесть часов их будет уже в 20 раз больше, — мы оборудовали хороший ледник. Знаем мы теперь, что парное молоко быстро «перенимает» запах навоза. Значит, если наше молоко будет пахнуть навозом, то и продукты из него — сыр, тянучки, шоколад — будут иметь неприятный привкус. Поэтому мы создали на ферме специальное сливное помещение, где воздух свеж и чист.

Сюда, кроме приемщицы, никто не заходит: молоко доярки подают через специальное окошечко. Наш колхоз сдает теперь только гарантированное молоко.

После январского Пленума ЦК КПСС в 1961 году движение костромичей за высокую санитарную культуру на молочных фермах приняло еще больший размах.

Хорошее всегда пробьет себе дорогу. Опыт костромичей вышел уже за пределы области. Санитарно-эпидемиологическая станция часто принимает гостей: санитарных врачей из Донбасса и Кемерово, доярок из Пензы и Тюмени, ветеринаров и зоотехников из Грузии и Киргизии. Сотрудники станции щедро делятся с ними своими наблюдениями и опытом. И у них действительно есть чему поучиться: за два года в Костромской области не было ни одного пищевого отравления недоброкачественным молоком и молочными продуктами; в два с половиной раза снизилась заболеваемость дизентерией; не было ни одного случая заболевания бруцеллезом.

Людмила Кафанова

Костромская область

Рисунки А. Орлова

Ранним утром, развернув свежий номер областной газеты «Звезда», многие пермяки обнаружили меж ее страниц почтовую открытку с таким текстом: «Как вас обслуживает участковый врач? Часто ли он приходит без вызова?» И подпись: «Общественный совет при первой городской больнице».

— Правильно придумано, — с одобрением говорили читатели, — ведь не всякий напишет жалобу или придет с предложениями к главному врачу, а на открытку может ответить каждый.

Жителей Перми, как и других наших городов, теперь не удивишь тем, что многие дела, которыми занимались раньше государственные учреждения, переданы в руки общественности. Вечерами по улицам города патрулируют дружинники-общественники; общественники озеленяют и благоустраивают город, а пенсионеры-общественники занимаются с детьми.