Поскольку в брынзе много поваренной соли, она не полезна при гипертонической болезни, заболеваниях почек и сердца. Можно, однако, уменьшить ее соленость; для этого брынзу режут тонкими ломтиками и обдают кипятком, после чего воду сливают.
Профессор В.П. Соколовский
ТРАВМАТИЧЕСКИЕ ВЫВИХИ
Вывихами называют такие изменения, когда один из суставных концов кости полностью или частично выходит из сустава.
Вывихи могут быть врожденными, вследствие порока развития ребенка, патологическими, возникающими после некоторых заболеваний суставов, и паралитическими, зависящими от расслабления мышц, окружающих суставы. Наиболее часты вывихи в результате падения, удара, ушиба — так называемые травматические.
При таких вывихах, как правило, разрывается суставная сумка и одна из костей выходит из сустава. Смещение суставных концов сопровождается напряжением мышц, сухожилий и связок. Вокруг сустава появляется припухлость, движения почти невозможны, человек испытывает сильные боли.
Вывих необходимо возможно быстрее вправить. Если этого не сделать своевременно, на месте поражения начинает развиваться рубцовая ткань и в дальнейшем вправление затрудняется или становится невозможным. Для устранения такого «застарелого» вывиха приходится прибегать к хирургической операции.
Вправляют вывих в лечебном учреждении. В течение нескольких дней руку или ногу удерживают в правильном положении с помощью шинной повязки: для ее изготовления применяют прогипсованные бинты в виде длинных полос. Спустя 7-10 дней повязку снимают и назначают лечебную физкультуру, ванны, массаж; через две — три недели нормальная функция конечности обычно полностью восстанавливается.
Наиболее распространен вывих плеча; это объясняется разнообразием движений в плечевом суставе и его анатомическим строением.
При сильном зевании или крике иногда происходит вывих нижней челюсти, которая обычно соскальзывает кпереди. Человек не может закрыть рот, с трудом говорит. После того как врач вправит этот вывих, он накладывает временную повязку, ограничивающую подвижность челюстей. Человек несколько дней должен есть только жидкую и мягкую пищу.
Не следует пытаться самим вправлять вывих, так как при этом можно еще больше сместить концы разошедшихся костей, что приведет к серьезным и болезненным осложнениям. Только правильная доврачебная помощь облегчит последующее лечение вывихов врачом. В чем она заключается?
Пострадавшего следует осторожно раздеть, затем на место вывиха наложить шинную повязку, которая препятствует движению сместившихся суставных поверхностей и уменьшает боли. Для этого можно использовать фанерные планки, тонкие длинные доски небольшой ширины или же плотный картон; их надо обернуть ватой или мягкой тканью.
