Секреты питания и похудения | страница 3



На Западе на этикетках указывают не только содержание сахара и других не полезных компонентов в одной порции продуктов, но и какую часть дневной нормы это составляет. Таким образом потребитель знает, сколько и чего он съедает.

Если бы людям было известно, какое количество сахара и других вредных веществ содержится в обычных продуктах, они бы внимательнее относились к своему питанию - ведь в одной порции продукта может содержаться почти суточная норма сахара или соли.

СОДЕРЖАНИЕ САХАРА (ГРАММ) В ПРОДУКТАХ:

Мясопродукты, 100 грамм - 1 - 2 грамм сахара.

Газировка, сок, 250 мл - 25.

Йогурты и десерты, 120 грамм - 10 - 20.

Квас, 500 мл - 25.

Кетчуп, соусы, 100 грамм - 10 - 20.

Колбасы, сосиски, 100 грамм - 2 - 3.

Конфеты, 100 грамм - >50.

Кукуруза консерв., 100 грамм - >4.

Молоко, 200 мл - 5 - 10.

Мороженое, 100 грамм - Около 20.

Печенье, 100 грамм - 20 - 50.

Пиво, банка 330 мл - 30.

Сухие завтраки, 100 грамм - До 40.

Тоник горький, 330 мл - 30.

Хлеб, 100 грамм - 3 - 5.

Можно не принимать во внимание рекомендации ВОЗ, но относительно сахара все серьезно. В результате исследований ученые установили, что он более вреден, чем животные жиры.

Избыточное употребление сахара приводит к возникновению ожирения, диабета, атеросклероза и связанных с ними заболеваний - инфарктов и инсультов. Это подтверждается многочисленными исследованиями с участием сотен тысяч людей.

САХАР И ИММУНИТЕТ. При диабете избыток глюкозы реально способен ослаблять иммунитет: вследствие ее реакции с белками изменяется структура иммуноглобулинов, играющих важнейшую роль в иммунных реакциях, и они начинают хуже функционировать. Поэтому у больных диабетом тяжело протекают любые инфекции, долго заживают раны, возникают гнойнички на коже, пародонтит и другие проблемы.

Избыточное количество сахара влияет на иммунитет и у здоровых людей. У сладкоежек возникают проблемы с кожей - угри, гнойнички, повышенная жирность или сухость.

Это объясняется тем, что избыток сахара отрицательно влияет на большинство полезных бактерий в кишечнике человека и вместе с тем питает вредные бактерии, которые их подавляют.

В сухих хлопьях с молоком содержится до 20 граммов сахара. Это все равно что питаться конфетами.

Детский молочный шоколад в несколько раз вреднее обычного, потому что он содержит гораздо больше сахара.

Гормон радости содержится в шоколаде, успокаивающие нервы углеводы - в пирожных, поэтому нам так хочется сладкого. Но шоколад можно заменить сливами и бананами, а пирожные - картошкой.