Содержание кальция в продуктах (мг на 100 грамм):
- Молоко коровье - 120.
- Творог - 95.
- Мак - 1667.
- Кунжут - 1474.
- Отруби пшеничные - 950.
- Подсолнечник, семя - 367.
- Миндаль - 273.
- Петрушка - 245.
- Инжир сушеный - 144.
- Капуста огородная - 135.
- Изюм (киш-миш) - 80.
- Финики - 65.
- Сельдерей (корень) - 63.
- Апельсины — 40.
Вашу норму кальция и других микроэлементов можно узнать, например, здесь:
КАЛЬКУЛЯТОР СУТОЧНЫХ НОРМ НУТРИЕНТОВhttps://health-diet.ru/health_diet/app/CalcNorm.php
Я предлагаю перестать использовать молочные продукты для получения кальция. Употребляйте кальций вместе с продуктами растительного происхождения. Вы ощутите улучшение вашего самочувствия, если перестанете бездумно употреблять молоко и твердые сыры.
Жирные кислоты (омега-3, омега-6 и другие)
Сначала справочка из Википедии:
Жирные кислоты — алифатические одноосновные карбоновые кислоты с открытой цепью, содержащиеся в этерифицированной форме в жирах, маслах и восках растительного и животного происхождения.
По характеру связи атомов углерода в цепочке жирные кислоты делятся на насыщенные и ненасыщенные. Насыщенные (предельные) содержат только одинарные связи между атомами углерода. Мононенасыщенные (моноеновые) содержат двойную или, что бывает редко, тройную связь. Полиненасыщенные (полиеновые) жирные кислоты имеют две и более двойные или тройные связи.
НЖК - Насыщенные жирные кислотыhttps://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/nasyshchennye-zhirnye-kisloty/
МНЖК - Мононенасыщенные жирные кислоты
ПНЖК - полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) относятся к семейству ненасыщенных жирных кислот, имеющих двойную углерод-углеродную связь в омега-3-позиции, то есть после третьего атома углерода, считая от метилового конца цепи жирной кислоты.
Омега-6-полиненасыщенные жирные кислоты органические соединения, относятся к семейству ненасыщенных жирных кислот, имеющих двойную углерод-углеродную связь в омега-6 позиции, то есть между шестым и седьмым атомами углерода, считая от метилового конца цепи жирной кислоты.
=== СЕКРЕТЫ ОМЕГА-3 И ОМЕГА-6 ЖИРОВ ===
Жирные кислоты омега-3 сегодня синонимы здоровой пищи. Оптимальное их содержание в организме - залог длительной и более качественной жизни.
Жиры омега-3 сделали известными датские учёные, которые изучали кровь эскимосов. Они обратили внимание на то, что эскимосы не страдают заболеваниями сердца, хотя основу их питания составляют жирные продукты - тюленье мясо и рыба.
