Советник Аида | страница 25
За полчаса Илья сумел поймать три средненьких щучки и клев прекратился, его словно обрезал кто-то. Но так было не первый год и Илья вновь привязал тонкую леску с крючком. Порыбачив еще часок, он вернулся домой.
Зоя улов оценила и уважительно посмотрела на Илью. В специальной складной металлической сетке-садке Илья нес около двух десятков окуней, сорожек и чебаков, три средненьких щуки и одну маленькую, располосованную почти до хвоста. Илья понял вопросительный взгляд Зои, пояснил кратко:
— Жадная щука попалась, заглотила блесну аж до хвоста, пришлось разрезать ножом. Ты займись мелкой рыбешкой, а щуку я коптить и вялить стану, щуку мне оставь для разделки и готовки. Хотя… окуней тоже мне оставь.
Он поставил садок с рыбой на уличный столик и пошел домой снять курточку и сапоги. Чистили они рыбу вдвоем на берегу. Зоя потрошила сорогу с чебаками и счищала чешую, а Илья выпотрошил всего две щуки, нарезал их ломтями шириной сантиметров по пять и посолил круто. А окуней, там их было штук семь всего, положил в пакет и унес в морозилку не чищенными.
— Ладно, — внезапно произнес Илья, — не надо было напрягать тебя — чистить чешую, чего там с мелочью возиться, посолю вместе со щукой, а ты отдыхай и смотри, чтобы впредь знала.
Вся рыба посолена, кроме одной средней и маленькой щучки, а также окуней в холодильнике. Илья достал металлический прямоугольный ящик и поставил его на кирпичи, между которыми, как поняла Зоя, когда-то разжигали костер. Он открыл крышку ящика и вынул металлическую сетку.
— Смажь маслом, — попросил он, — а я тальника нарву.
Илья ушел на берег залива, где рос кустарник семейства ивовых, нарвал несколько веток с листьями и вернулся. Положил ветки в ящик и пояснил:
— Это коптилка, Зоя, кладем ветки, ставим сетку и на нее рыбу, предварительно посолив, естественно. Разжигаем костер и ждем двадцать минут, но я, обычно, не тороплюсь и снимаю коптилку с огня через полчаса. Минут пять она должна остыть, иначе вспыхнут ветки внутри, если открыть сразу.
Зоя смотрела то на коптилку, объятую пламенем, то на Илью — у нее в деревне так никто рыбу не готовил. Вскоре она почувствовала, как пошел изнутри коптильни парок и потянуло аппетитным запахом.
Зоя ела щуку горячего копчения и нахваливала, что ничего не кушала более вкусного.
— Как-то неправильно это, Илья, — внезапно произнесла Зоя, — я домработница, а завтрак готовил ты… Вкусно все и прелестно, но неправильно…
Зоя замолчала и опустила голову. Илья решился…