И все эти старания – ради двадцати шести минут большой перемены.
Чем дольше разглядываешь внутренний дворик, тем интереснее картина. Самое лучшее место – под большим раскидистым дубом, поначалу там сидели серферы и спортсмены. Семь лет спустя они переместились на парковку и в кафетерий (который был аж в два раза больше обеденной площадки, но так сложилось, что там собирались изгои).
Теперь под дубом сидели ребята, работавшие в престижных для подростков местах – в кафе и кинотеатрах. В окружении друзей в самом центре площадки ел обжаренную до золотистой корочки курицу Брэд Гамильтон.
Брэд был популярным. Работа в одном из самых посещаемых кафе Риджмонта «Гамбургер Карла» принесла ему всеобщую любовь, а звание Лучшего работника месяца принадлежало ему уже дольше полугода. У Брэда было много друзей, и он охотно помогал им устроиться в «Гамбургер», давал советы и подсказывал новичкам. А почему, собственно, нет?
- Ни один мой друг, - сказал Брэд однажды, - не станет работать в продуктовом магазине.
Он держал свое слово, за что друзья его уважали.
«Гамбургер Карла» считался одним из лучших кафе по нескольким причинам. Во-первых, он находился на Риджмонт-драйв, так что любой, кто куда-то направлялся, неминуемо проходил или проезжал мимо него. Во-вторых, там было чисто, в зале стоял небольшой фонтанчик, а между столиками дети не гоняли на велосипедах (как в некоторых других кафе). Брэд, как и многие другие работники, приходил туда даже в выходные – так что недостатка в посетителях тоже не было.
Но почему именно «Гамбургер Карла»? Почему не «Бургер Кинг» или не «Макдональдс»?
Ответ был прост, Брэд ввел бы вас в курс дела, даже если бы вы разбудили его посреди ночи. В других местах готовили ужасную еду. «Бургер Кинг», например, разрешал детям кататься на велосипедах прямо в зале, и они превращали кафе в сущий бардак. А «Макдональдс»… Ну, это «Макдональдс». Его и так все знают, он уже успел наскучить и мог быть достойным выбором только при отсутствии других вариантов. К тому же, теперь Брэд ни за что не поменял бы «Гамбургер Карла» на другие кафе, ведь он уже давно чувствовал себя шеф-поваром в «Гамбургере».
- Эй, Брэд, - улыбались ему гости, - твоя картошка куда лучше, чем в «Макдональдсе»!
- Разумеется, - отвечал обычно Брэд.
Все в жизни Брэда было хорошо, размеренно и спокойно. Он встречался с прелестной девушкой по имени Лиза, которая работала вместе с ним. Его друзья, Дэвид Лэмон, Гэри Майерс и Ричар Мазута, работали в том же кафе. Они много времени проводили вместе – то на работе, то прогуливаясь по городу. А на работе у Брэда был собственный метод. Он называл его «Методом отсутствия сигналов». В «Гамбургере Карла» работники ориентировались на короткие гудки, когда жарили картошку. Первый, звонкий, сигнал – картошка готова. Второй сигнал, чуть пониже – надо сменить масло. Брэд не обращал внимания на сигналы, он и так знал, когда менять масло, а когда картошка готова. Чутье ни разу его не подводило.
