Морковный сок можно пить без каких-либо добавок, а при сильном расстройстве печени можно добавить свекольного сока. Добавление длинного белого китайского редиса помогает поддерживать ослабленное пищеварение. Вязкость огурца помогает ослабить жажду интенсивной стимуляции и успокаивает воспаленные ткани. Но самая лучшая добавка — это кинза, которая является Острой, но холодной. Кинза — это один из лучших продуктов для борьбы с гневом, поскольку она забирает тепло из тела и ума. Если пищеварение очень слабое, из редиса и моркови можно приготовить в скороварке суп с кусочком свеклы; можно также сделать из названных овощей кичади, мелко нарезав их, приготовив с машем и рисом и положив перед подачей сверху кинзу.
Кокос является охлаждающим и тяжелым для пищеварения; последнее свойство помогает утолить потребность алкоголика в тяжелой пище. Свежее кокосовое молоко служит превосходным источником Сладкого вкуса, если только из-за слабости печени не приходится ограничивать прием жира. Оно обычно продается в бутылках в магазинах здорового питания. Можно приготовить его в домашних условиях: для этого следует нарезать мякоть свежего кокоса, положить в миксер и добавить ровно столько воды, чтобы ею пропиталась вся мякоть. После смешивания процедить, добавить еще холодной воды и повторить весь процесс. Затем нужно добавить горячей воды и процедить в третий раз, а затем выбросить остатки мякоти. Все три порции отцеженной жидкости следует слить в одну посуду — и кокосовое молоко готово. Смешайте его с соком кинзы — и вы получите непревзойденное сочетание для охлаждения печени и крови.
Главным источником Кислого вкуса для алкоголика должен стать лимонный или лаймовый сок, а наилучшими источниками Соленого вкуса будут молотая ламинария или другие водоросли. Если есть возможность достать плоды или порошок амалаки, то они будут наиболее подходящим источником Кислого. Сушеный имбирь — наилуч
ший источник Острого, но его следует использовать осторожно, чтобы не усугубить нарушения Питты.
Щадящая слабительная терапия — превосходный способ очищения для злоупотребляющих алкоголем, поскольку она выводит накопленное тепло из печени, страдающей от повышенной Питты. Горький вкус можно обеспечить такими травами, как горечавка, барбарис, алоэ вера, одуванчик, боэргавия, катука и брингарадж, которые тоже выводят токсины из печени. Следует избегать резкого очищения: оно быстро ослабляет Питту, а своей интенсивностью возбуждает Вату. Поскольку жажда интенсивной стимуляции является одним из аспектов зависимости от алкоголя и других наркотиков, снижение интенсивных влияний на организм имеет терапевтическое значение.
