Соль обладает активной, горячей, тяжелой и маслянистой природой. Употребляемая в избытке, она быстро старит тело, увеличивая количество морщин, приводя к облысению и локальному выпадению волос, вызывая болезни крови и всего организма, ослабляя мышцы и суставы, способствуя появлению слабости, вялости, истощению и снижению работоспособности. Уменьшив потребление соли, вы сможете прожить дольше и иметь лучшее здоровье. Людям П- и К-типов лучше всего попытаться вообще исключить соль из своего рациона, а представителям В-типа следует есть ровно столько соли, сколько требуется для того, чтобы не остывал пищеварительный огонь. Самый лучший сорт соли — сайндхава, каменная соль из провинции Сицд в Пакистане, которая, в отличие от большинства других солей, не удерживает воду в организме.
Йогурт увеличивает Капху, поскольку его свойства почти аналогичны свойствам самой Капхи. Мед ослабляет образующие Капху свойства йогурта, а специи в еще большей степени нейтрализуют Капху. Если разбавить приправленный специями йогурт водой и взболтать, то это разрушит его желеобразную структуру и сделает менее слизистым и клейким. Полученная в результате смесь лишь в небольшой степени увеличит Капху и значительно улучшит пищеварение. Всем, у кого нет аллергии на молочные продукты, следует выпивать 250 мл такого йогурта после каждого приема пищи.
Люди часто привыкают к пище, которая им не подходит, но оказывает на них опьяняющее действие. Например, у человека В-типа любовь к сахару, который приносит немедленное удовлетворение и на время сдерживает психическую неустойчивость, создаваемую Ватой, может привести к гипогликемии. Люди П-типа могут пристраститься к мясу или горячим специям, которые стимулируют их и делают более настойчивыми, активными и целеустремленными. Люди К-типа могут обнаружить у себя тягу к тяжелой, жирной пище, которая усиливает их природное самодовольство.
Все мы используем пищу, чтобы воздействовать на свое сознание; большинство из нас, однако, предпочитают сохранять свои характерные черты, вместо того чтобы исправлять их с помощью диеты, сбалансированной согласно индивидуальной конституции. Мы живем в торопливом мире, и многие из нас пытаются бежать даже быстрее, чем нас к тому вынуждают. Когда же человек чувствует, что вложил в свою личность столько всего, что уже не может позволить себе что- либо менять, он начинает пользоваться «костылями», чтобы поспевать за жизнью. Но пользуясь «костылями», вы рискуете стать зависимыми от них.
