Регулярно вознаграждайте себя за хорошее поведение. Позволяйте себе поблажки в сфере других чувств, когда достигаете успеха в дисциплине питания. Убедитесь, что прием Сладкого через другие органы чувств адекватен тому, что вы получали прежде при посредстве языка. Никогда не наказывайте себя за отступления. Наказание за неудачу ослабляет надежду и уверенность в конечном успехе, усиливает чувство вины и портит тот новый образ «я», который вы пытаетесь создать. Когда бы и что бы вы ни ели, наслаждайтесь пищей!
Если вы не можете придерживаться никаких других ограничений, то хотя бы не ешьте слишком быстро и чересчур часто.
Вся пища, усиливающая Капху, имеет тенденцию увеличивать вес. Подобным же образом, всякая пища, помогающая сдерживать Капху, препятствует увеличению веса. Особенно следует воздерживаться от следующих продуктов:
Говядины и свинины; сливочного масла, сыра, мороженого, сметаны; пшеницы и изделий из нее; рафинированного сахара и всех продуктов, содержащих его; алкогольных напитков; любой жареной пищи; «мусорной» пищи и пищи быстрого приготовления; любой чрезмерно Кислой или Соленой пищи вроде соленых огурцов.
При попытке сбросить вес диета, направленная против Капхи, может оказаться совершенно неуместной, если вы относитесь к В-ти- пу, который для поддержания равновесия нуждается в активизирующей Капху пище. Лучше сначала стабилизировать свой рацион, удалив из него все перечисленные выше нежелательные продукты. Если у вас не уравновешены доши, то ваши дхату, включая Жир, никогда не будут здоровыми.
Изменяйте свой рацион постепенно. Не солите свою пишу совсем; если вам хочется Соленого вкуса, употребляйте молотую ламинарию или жвдкие аминокислотные смеси[18] (если только у вас нет аллергии на глутамат натрия!). Ограничьте потребление сахаров, но найдите возможность регулярно есть мед (только не используйте его при приготовлении блюд на огне). Мед обладает некоторой способностью уменьшать Жир. Если вы переели Сладкого, съешьте немного отрубей или шелухи семян блошной травы: их волокна помогают организму сбалансировать свою реакцию на Сладкое. Хотя фрукты являются Сладкими, их волокна обычно не позволяют их сахару слишком быстро впитываться. Волокна в цельных крупах тоже препятствуют повышению уровня сахара в крови.
Диета с высоким содержанием белка может способствовать быстрой потере веса, однако она создает излишек отходов и чрезмерно стимулирует ум. Напротив, диета с высоким содержанием углеводов (например, включающая цельные зерна злаков в больших количествах) вызывает расслабление и «размягчение». Похудение будет происходить более приятно и с меньшим напряжением, если вы будете в разумном количестве употреблять углеводы. Кроме того, они нужны д ля сжигания жира, и потому попытка отказать себе во всех углеводах и жить на белке и овощах сделает снижение веса более трудным и менее надежным.
