Екатерина Вторая ради освоения бескрайних просторов Малороссии из голодных Германских королевств призвала десятки тысяч немецких колонистов. Словно грибы после дождя основываются на берегах Днепра, Буга и Днестра поселения. Новые земли богатые черноземом сулят, и в будущем принесут богатства немецким общинам. Правда вначале — на новых землях надо пережить хотябы первый год, есть ведь надо сегодня. И именно в этот время начинается звездная пора семьи Иосифа Вольфгана.
В течении нескольких лет рыболовецкая флотилия увеличивается в десятки раз. Черноморская тюлька, посоленная по староказацкому рецепту становится основной едой немецких и не только немецких колонистов Днепро — Бугского бассейна. Словно анчоусы в Корее, тюлька жаренная, вяленая и соленая решает проблему голода всей Малороссии, оставаясь одним из основных продуктов питания даже через двести лет. Немецкие колонисты, придя на новые места жительства стали поставщиками семье Вольфганга не только денег, но и свежей крови. Женский совет семьи охватил родственными связями теперь уже не казацких старшин, а главенствующие семьи немецких колоний. Невестки колонистки стали старшими женами сыновей семьи. Да, да — в семье у мужчин было несколько жен и наложниц, главное чтобы дети семьи и жены знали свое место в иерархии семьи и род плодился и размножался, ведь еще папа римский разрешал многоженство при восстановлении населения Европы. В истории христианства и библии всегда найдутся примеры для решения демографической ситуации семьи и паствы священослужителя. Прошли времена, когда сотни вдовых татарок и турчанок, рыбацких корней, достались казакам и семье Вовчих, в виде трофеев, в оставшихся без мужчин, рыбацких селениях Причерноморья. Всем в семье было место, огромный кадровый дефицит требовал скорейшего увеличения клана.
Десятки баркасов и шхун с мая по октябрь находясь в море, ловят черноморскую рыбу, шхунами рыба доставляется к городам и селам, а далее биндюжники — на своих тяжеловесных возах (словно современные дальнобойщики) доставляют рыбу во все города и села Малороссии.
В конце 90-х годов 18-го столетия на семью Вольфганга начинает работать семья Куприевичей, семья корабельных мастеров выписанных еще при Потемкине из Пруссии для строительства кораблей в Николаеве. Смесь опыта судостроения Прибалтики и Причерноморья рождает судно типа река — море, шаланда водоизмещением 300–400 тонн решает транспортные проблемы семьи Вовчих. Теперь острая нужда в рыболовецких и транспортных судах отходит на второй план, а семья получает возможность развернуть свою деятельность не только в Днепро-Бугском бассейне, но и на Дунае и каналах Европы.
