Обычные концентрированные корма не могут удовлетворить потребности птицы в необходимых питательных веществах, так как имеют протеин невысокой питательной ценности и односторонний минеральный состав.
В комбикормах недостаток питательных веществ в одних компонентах компенсируется их наличием в других. В этом и заключается высокая пита-
тельная ценность комбикормов. Рецептуру комбинированных кормов разрабатывают научные учреждения на основе современного уровня знаний о потребности различных видов птицы в энергии, протеине, аминокислотах, минеральных веществах и витаминах. Комбикорма для птицы готовят с учетом возраста, пола, физиологического состояния и продуктивности.
Для максимальной унификации комбикормов, выпускаемых разными заводами в различных зонах страны, и обеспечения контроля над их качеством обязательным для всех заводов является государственный стандарт, где изложены основные требования, предъявляемые к качеству готового продукта.
В зависимости от назначения различают комбикорма-концентраты, белково-витаминно-минеральные концентраты (БВМК), белково-витаминные и минеральные добавки, полнорационные комбикорма, кормовые смеси и премиксы.
Комбикорма-концентраты предназначены для крупного и мелкого рогатого скота, свиней, птицы, кроликов и других животных. Эти комбикорма имеют повышенное содержание протеина, минеральных веществ и микродобавок. Их скармливают животным и птице в ограниченном количестве, исключительно как дополнение к зерновым, грубым и сочным кормовым средствам. Комбикорма-концентраты по своему составу должны соответствовать качеству грубых и сочных кормов, обеспечивая необходимые показатели питательности рациона. Для птицы из комбикормов-концентратов готовят полнорационный комбикорм, смешивая его с определенным количеством других кормов, витаминов и минеральных веществ.
Применение белково-витамннно-минеральных концентратов значительно упрощает приготовление комбикормов непосредственно в хозяйстве. Белково-витаминно-минеральные концентраты обычно содержат от 40 до 50% протеина и 2300-3000 ккал обменной энергии в 1 кг. В качестве источника протеина чаще используют 2-3 компонента, в их число входят мясная и рыбная мука, соевый шрот, рапс и др. Кроме того, в их состав включают все необходимые птице витамины, антиоксиданты, микроэлементы и недостающие лизин и метионин. Некоторые производители БВМК постоянно или дополнительно, по желанию заказчика, включают в их состав антибиотики, кокциди-остатики и ферментные препараты.
