13. Хорошие пловцы перед тем, как нырнуть, в течение нескольких секунд форсированно дышат. Для чего они так делают? Каков механизм изменения дыхания в этом случае?
14. Необходимо воспроизвести в эксперименте рефлекс Геринга — Брейера и установить, какие нервы являются афферентными и эфферентными в данной рефлекторной дуге. Как Вы это сделаете? Какие нервы в этом рефлексе являются афферентными, а какие эфферентными?
15. На собаках проведены эксперименты с перерезкой мозга на разных уровнях: 1) перерезка между шейным и грудным отделами спинного мозга; 2) перерезка между продолговатым и спинным мозгом. Какие изменения дыхания наблюдались у собак в данных экспериментах? Объясните Ваши ответы.
Г л а в а 5. Регуляция пищеварительных процессов в желудочно-кишечном тракте.
Начиная чтение лекций, И. П. Павлов, трудами которого была создана классическая физиология пищеварения, отмечал, что живой организм встречается с внешней средой прежде всего в процессе усвоения пищи.
Пищеварительный процесс — основной этап обмена веществ живого организма, он должен быть тонко приспособлен к энергетическому уровню жизнедеятельности и потребностям организма в пластическом материале. Поэтому сложившиеся в эволюции регуляторные механизмы функций желудочно-кишечного тракта направлены в конечном итоге на главный приспособительный результат — сохранение во внутренней среде относительного постоянства энергетического и пластического материала. Это достигается благодаря строгому соответствию между: а) секреторными процессами, обеспечивающими необходимые ферментативные воздействия на химические компоненты пищи, б) моторикой, продвигающей химус по пищеварительному тракту, и в) всасыванием продуктов гидролиза питательных веществ — конечным этапом пищеварения. Таким образом, регуляция пищеварения складывается из регуляции секреторных процессов, моторики и всасывания. Координация всех сторон деятельности множества разнообразных органов желудочно-кишечного тракта обеспечивается «пищевым центром», в состав которого входит большая группа нервных образований, начиная от нейронов спинного мозга и кончая корой больших полушарий головного мозга. Более точно понятие пищевого центра будет определено при описании функциональной системы пищевого поведения.
Регуляция секреторной функции пищеварительных желез
В работах И. П. Павлова и его сотрудников было установлено, что пищеварительный процесс осуществляется поэтапно и каждый отдел желудочно-кишечного тракта по своим функциям «отграничен» от другого особенностями ферментного состава пищеварительных соков и различиями в оптимальной для действия ферментов реакцией среды, а также особенностями регуляторных механизмов секреции пищеварительных соков. Вместе с тем существует строгая последовательность и преемственность пищеварительных процессов, обеспечивающая поступление в кровь конечных продуктов гидролиза, необходимых для клеточного метаболизма. Конкретные регулируемые параметры при этом: количество пищеварительного сока, концентрация и активность его ферментов, рН химуса и его состояние.
