Боязнь — врожденная реакция поведения животного, как внутренний сигнал для избежания различных опасных ситуаций и воздействий. Боязнь — это специфический механизм избегания опасностей (возможности утонуть, падения, хищников, воздействия огня, ядов и т. д.). Почти у всех животных проявляется врожденная реакция избежания при виде змеи. У собак боязнь может проявляться в виде страха на новые необычные или большой силы раздражители. Страх иногда возникает на отвлеченные раздражители, случайно совпадающие с применением болевых раздражителей или проявлением неприятных эмоций. У животных страх ослабевает под влиянием адаптации, но требуется достаточно длительная тренировка.
Вегетативная нервная система — часть нервной системы, автономно регулирующая деятельность внутренних органов (кровообращения, пищеварения, мочеполовой системы и др.). Вегетативная нервная система участвует в регуляции обмена веществ в тканях и организма в целом. Все эти функции называются растительными (вегетативными) поэтому ее и назвали вегетативной нервной системой. Эта система состоит из двух частей: симпатической и парасимпатической.
Вегетативная нервная система содержит как чувствительные, так и двигательные волокна. Каждый орган имеет двойную иннервацию (симпатическую и парасимпатическую), Импульсы от симпатических и парасимпатических нервов оказывают на органы антагонистическое (противоположное) действие. Если одни нервы, например, усиливают активность органа, то вторые ослабляют ее. Несмотря на автономность вегетативной нервной системы, она регулируется влиянием коры больших полушарий. Ярким примером взаимосвязи вегетативной и соматической нервной системы является эмоциональное влияние на работу внутренних органов.
Введенский Н. Е. — русский физиолог. Он своими работами доказал единство процессов возбуждения и торможения. Введенский установил, что рефрактерность, наступающая вслед за раздражением, есть процесс торможения как и парабиоз. Парабиоз — это такое состояние нерва, когда он теряет способность к функциональному возбуждению и проведений возбуждения. По Введенскому, торможение — это особая своеобразная форма стойкого, непоколебимого возбуждения. Раздражение ткани может вызывать торможение либо возбуждение.
Вкус — разновидность химической чувствительности организма к жидкостям и веществам, находящимся в растворах. У собаки вкусовая чувствительность связана с пищевыми реакциями. Вкусовой рецептор расположен на языке в виде нитевидных, грибовидных, желобоватых и листовидных сосочков. Корм, скользящий по сосочкам быстро опробуется и по центральным нервам передается в кору головного мозга. В коре формируются соответствующие вкусовые ощущения. У собак вкус развит несколько слабее, чем у человека. Животные различают соленый, сладкий, горький и кислый вкусы.
