В Париже везде были строительные площадки. Особенно это касалось церковных строек. В городе было не менее тридцати приходов, некоторые из которых были крошечными, с несколькими домами на одной стороне улицы: 14 на правом берегу, 7 на левом, 12 на Иль-де-ла-Сите, и каждый из них имел свою церковь, к которой следует добавить часовни. Некоторые из них перестраивали, чтобы адаптировать к стилю, который был в моде с 1144 года: остроконечные арки, пересекающиеся в каждом отсеке апсиды. Таковы были Сен-Жюльен-ле-Повр, Сен-Мартен-де-Шам, Сен-Пьер-де-Монмартр, Сен-Жермен-де-Пре.
Но самым крупным строительным проектом был собор Нотр-Дам, начатый в 1163 году при епископе Морисе де Сюлли. Когда Бланка Кастильская прибыла в столицу в 1200 году, с 1182 года были завершены и покрыты крышей только хоры, высота которых составляла 32,5 метра. На западном фасаде строились портики: Богородицы на севере и Страшного суда в центре. Для северного крыла были повторно использованы скульптуры старого собора XII века. Королевская галерея и витражами пока оставалась лишь проектам. Бланка была свидетелем постепенного возведения огромного памятника архитектуры, включая королевскую галерею, завершенную в 1219–1224 годах при епископе Гийоме де Сенье, и двух 69-метровые башен, законченных незадолго до ее смерти в середине века. Морис де Сюлли также перестроил епископский дворец к югу от собора, а к площади вела улица Нев-Нотр-Дам шириной 6–7 метров. Он также построил новый Отель-Дье, расположенный неподалеку, вдоль берега Сены.
В нескольких сотнях метров от него, на западной оконечности Иль-де-ла-Сите, находился дворец, где разместились Бланка и Людовик. Чтобы попасть туда с правого берега, нужно было пересечь Большой Мост с его четырнадцатью арками, занятыми водяными мельницами. Вход на мост защищал укрепленный замок — Большой Шатле. Построенный в середине XII века, Большой Мост являлся продолжением улицы Сен-Дени и вел прямо к дворцу. Чтобы перейти на левый берег, нужно было воспользоваться деревянным Малым Мостом, который вел к улице Сен-Жак, подходы к мосту защищал замок Малый Шатле. Этим единственным двум мостам в Париже, периодически угрожали разливы Сены, как, например, в 1196 году, а вскоре разлив в 1206 году, разрушил три арки Малого Моста.
Население Парижа в 1200 году оценивалось в 50.000 — 60.000 человек и быстро увеличивалось. В течение XIII века оно утроилось. Вероятно, это был уже самый большой город на Западе, хотя фламандские и тосканские города еще могли соперничать с ним по размерам. Ежедневное пропитание такого большого количества людей с помощью транспортных средств, доступных в то время, было сложным делом, что оправдывало повсеместное присутствие инфраструктуры, предназначенной для снабжения города продовольствием. В городе находились сотни хлебных печей, мельниц под арками мостов и скотобоен, сосредоточенных в районе Большого мясного рынка, на правом берегу, у въезда на Большой Мост, что позволяло сбрасывать отходы прямо в Сену. В 1183 году Филипп Август перенес старый Гревский рынок в район Шампо, где по его приказу были построены крытые рыночные залы, давшие название этому месту на правом берегу, как сообщает Ригор: "Желая примирить красоту и величайшее удобство этого заведения, он при посредничестве того же слуги, который был очень искусен в такого рода делах, сделал два больших дома, которые народ называет
