О вреде простых углеводов — сладких газированных напитков, кондитерских изделий и т. д. — много говорят, хотя в качестве скорой энергетической помощи они могут пригодиться. Поскольку простые углеводы быстро усваиваются, они способствуют резкому повышению уровню серотонина.
Черный чай и прочие сюрпризы
Исследователи считают, что чашка черного чая помогает быстрее оправиться после стрессовых событий. В ходе одного эксперимента сравнивалось состояние людей, ежедневно выпивавших четыре чашки черного чая на протяжении шести недель, и людей, употреблявших похожее на чай плацебо. У первой группы отмечались более уравновешенное состояние и низкий уровень кортизола после стрессовых ситуаций. Кофе, наоборот, способствует резкому увеличению уровня кортизола.
Другие виды антистрессового секретного оружия
Фисташки снижают воздействие стрессовых гормонов на организм. В стрессовой ситуации адреналин повышает кровяное давление и заставляет сердце учащенно биться. Горсть фисташек ежедневно снижает кровяное давление, так что оно не будет так резко подскакивать при выработке адреналина.
Апельсины попали в данный список благодаря богатому содержанию витамина C. Исследования показали, что этот витамин снижает уровень гормонов стресса и укрепляет иммунную систему. Если вам предстоит особенно напряженная работа, попробуйте принимать добавки. В ходе одного исследования было установлено, что уровень кортизола и кровяное давление гораздо быстрее приходят в норму, если принять 3000 миллиграммов витамина C.
Магний, содержащийся в шпинате, регулирует уровень кортизола, который обычно падает, когда мы находимся в стрессовом состоянии. Недостаток магния служит причиной головной боли и усталости, усугубляющих воздействие стресса. Одна чашка шпината полностью восполняет запасы магния. Не любите шпинат? Попробуйте отварные соевые бобы или филе лосося, также богатые этим важным микроэлементом.
Чтобы держать под контролем кортизол и адреналин, приучите себя употреблять в пищу рыбу, богатую жирными кислотами. Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в тунце и лососе, предотвращают резкое повышение уровня гормонов стресса и защищают от сердечных заболеваний. Для восполнения запасов жирных кислот старайтесь употреблять по 100 граммов жирной рыбы по крайней мере дважды в неделю.
Оптимальный способ снизить уровень кровяного давления — потреблять достаточное количество кальция. Половинка авокадо содержит больше кальция, чем банан среднего размера. К тому же гуакамоле служит питательной и полезной альтернативой в тех случаях, когда в состоянии стресса вам хочется жирной пищи.
