Уличные камины, печи-мангалы | страница 80
Проект 7 Тем, кто не силен в кирпичной кладке, подойдет такой садовый камин (рис. 56), детали которого отлиты из огнеупорной смеси, после чего он облицован натуральным камнем. Последнее обстоятельство позволяет замаскировать небольшие дефекты, которые не исключаются при отливке.
Двести рецептов отменного шашлыка
Требуется: 1 кг говяжьей печени, 300 г свиного сала, 200 г репчатого лука, 500 мл кефира, семена кориандра, зира, зелень базилика и петрушки, черный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Репчатый лук очистить и нашинковать. Печень промыть, очистить от пленок и протоков, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, посыпать луком, зирой и семенами кориандра, залить кефиром и оставить на 45–60 мин, после чего завернуть в пластинки сала, нанизать на шампуры и жарить до готовности.
Перед подачей на стол переложить шашлыки на блюдо и украсить зеленью.
Потребуется:
1) портландцемент М400 — 25 кг;
2) песок — 50 кг;
3) щебень — 75 кг;
4) арматурный пруток — 10–12 м (диаметром 6 мм);
5) вязальная проволока;
6) огнеупорная смесь на основе высокоглиноземистого цемента и шамота в качестве заполнителя — 150–180 кг;
7) мелкоячеистая металлическая сетка — 50 см;
8) тонкие доски;
9) полиэтиленовая пленка;
10) рубероид;
11) гвозди;
12) плиточный клей;
13) вязальная проволока;
14) натуральный камень;
15) молоток, шпатель, лопата, строительный уровень.
Рис. 56. Садовый камин-конструктор (вариант 1)
Двести рецептов отменного шашлыка
Требуется: 1 кг свиной печени, 300 г свиного сала, 1 головка чеснока, 1 лимон, зелень кинзы и базилика, семена кориандра, черный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Чеснок очистить и мелко нарезать. Печень промыть, освободить от пленок и протоков, нарезать небольшими кусочками, посыпать семенами кориандра, поперчить, полить свежеотжатым лимонным соком и держать 45–60 мин в прохладном месте, после чего нашпиговать чесноком, посолить, нанизать на шампуры, чередуя с кусочками сала, и жарить до готовности.
Перед подачей на стол переложить шашлык на блюдо и украсить зеленью.
Общие рекомендации
1. Заложите под камин фундаментную плиту, для чего выкопайте яму размером 100 x 100 см и глубиной 20–30 см, выровняйте слоем песка и залейте раствором, предварительно соединив арматурные прутки вязальной проволокой в виде решетки с шагом в 150 мм. Кроме того, их можно расположить произвольно во всех направлениях. Позаботьтесь о том, чтобы основание было выровненным.
