Журнал "Здоровье" №3 (159) 1968 | страница 30

СОКИ удивительно вкусны, ароматичны и. главное, содержат самое ценное, что имеется в плодах, фруктах и ягодах: витамины, сахар&, органические кислоты, эфирные масла и минеральные соли, освобожденные от балластных веществ.

Черносмородиновый, апельсиновый, земляничный и томатный соки — отличные источники витамина С. Так, в 100 граммах сока черной смородины содержится почти дневная норма необходимого человеку витамина С.

Такое же количество этого витамина содержится примерно в двух стаканах апельсинового и земляничного и в четырех с лишним стаканах томатного, яблочного и малинового соков.

Абрикосовый сок очень богат провитамином А — каротином. В большинстве соков, особенно в апельсиновом и грейпфрутовом, много витамина Р.

Во всех соках содержатся органические кислоты и сахарё. Именно благодаря сахарам большинство соков мало уступает по калорийности такому высокопитательному продукту, как молоко, а виноградный сок даже превосходит.

Весьма богаты соки и ценными для организма калийными солями.

Освежающее, бодрящее действие плодово-ягодных соков несомненно. Они возбуждают аппетит, усиливают выделение пищеварительных соков, поэтому особенно целесообразно пить их перед едой.

Эти напитки здоровья одинаково полезны и ребенку, и взрослому, и пожилому, особенно в зимне-весенний период. К сожалению, они еще не очень популярны, их мало знают и мало ценят. Недостаточное распространение получило пока и простое оснащение, необходимое для приготовления соков в домашних условиях. Свежеприготовленные соки по содержанию витаминов превосходят консервированные.

В каждой семье соки должны занять в дневном рационе подобающее место.

_{>(См. «Здоровье» №№ 6-12 за 1965 год; №№ 1, 2, 3, 5, 7, 8, 9, 10, 11 за 1966 год; №№ 2, 5, 7 за 1967 год.)}

СТРЕМЛЕНИЕ иметь детей — естественная потребность человека. «Без ребенка в семье нет счастья», — говорит народная пословица.

Врачи считают брак бесплодным, если в течение 2–3 лет совместной супружеской жизни беременность у женщины не наступает. Долгое время единственной виновницей бесплодного брака считали жену. Ныне установлено, что в 40–50 процентах бесплодных браков виновен муж.

От чего же зависит способность мужчины к оплодотворению?

Прежде всего от его семени, которое состоит из сперматозоидов и так называемой семенной жидкости. Сперматозоиды вырабатываются в яичках, которые, кроме того, выделяют особые вещества — гормоны, влияющие на формирование внешних половых признаков и поддерживающие нормальное половое влечение.