Сумма выкупа определялась победителем. Но побежденные редко оспаривали сумму: чем выше был требуемый выкуп, тем больше почитался пленник. Поскольку в конечном итоге именно его вассалы и крестьяне должны были оплатить счет, нередко сам пленник устанавливал огромную сумму из гордости, как это сделал Дю Геклен после Нахеры, с большой уверенностью заявив, что, если понадобится, все ткачи Франции охотно поработают, чтобы собрать эту сумму.
Проблема выкупов лежала в основе карьеры Дю Геклена, стоимость которого неуклонно росла, что свидетельствовало о его подъеме по социальной лестнице. Он явно ликовал, когда в 1367 году назначил за себя ошеломляющий выкуп в размере 100.000 кастильских дублонов. Он, мелкий дворянин из Ла Мотт-Брун, позволил себе поразить сына короля Англии, оценив себя выше герцога. В этом жесте мелкого сеньора есть удовлетворение и чувство мести парвеню, который поднялся до уровня аристократа. Факт остается фактом, но народ Франции, который должен был платить, мог не разделять энтузиазма хрониста. Что касается Черного принца, то он заключил очень выгодную сделку, ведь он купил Дю Геклена за 1.483 ливра у сэра Томаса Чейна, которому сдался Бертран.
Трудно оценить реальную стоимость этих сумм заявленных в качестве выкупа. Разнообразие денежных систем, используемых для их выражения, и, прежде всего, многочисленные денежные манипуляции, переделки и различные операции, которые проводились королями, чтобы увеличить свои платежные средства, делают расчеты неопределенными. Самый безопасный способ — конвертировать эти суммы в золотой эквивалент. Тогда получается, что выкупы выплаченные за Дю Геклена составили последовательно 106 килограммов золота в 1360 году, 155 в 1364 году и 460 в 1367 году.
Наконец, рыцарская война — это отношение к мирным жителям, женщинам и имуществу. В конце XIV века множатся руководства по военному искусству, кодифицирующие поведение рыцаря во время и после битвы: прежде всего, следует уважать церкви и монастыри, не трогать укрывшихся там людей и не захватывать хранящееся в них имущество. Женщины не должны подвергаться насилию, посевы и дома не должны сжигаться или разграбляться, а пленные и сдавшиеся гарнизоны не должны подвергаться резне. Именно этого требовала "хорошая война", уважающая "праведную справедливость оружия". Жан де Бюйе официально осуждал "жестокости, убийства и бесчеловечность". Для него рыцарская война, при условии соблюдения этих правил, была угодна Богу: "Кто ведет войну честно и благоразумно, в рамках благородной ссоры, является праведником, угодным Богу".
