Перед вами здесь черновик. Статья была отредактирована и опубликована. Уже не помню, в каком журнале.
А мы сейчас просто послушаем знающего человека. Он дельные вещи нам советовал.
ПИТЬ НАДО УМЕЮЧИ…
Я имею в виду обыкновеную воду из-под крана. В школьные годы мне еще довелось застать в добром здравии некоторых дореволюционных старушек, которые доброжелательно делились главным секретом здоровья и долголетия: пить только сырую воду.
Но тогда сырая вода была другой… Правда, в печати недавно упоминалось, что свинцовые водопроводные трубы Московского Кремля могли стать причиной вырождения царской семьи. Но не успели. Как там теперь, заменили трубы или они по-прежнему свинцовые? Тогда многое объясняется…
А первый старорежимный водопровод в Москве подавал воду из Мытищ по чугунным трубам. Он и сейчас функционирует. Как оказалось, мытищинская вода содержала чрезмерный процент железа и для питься считалась не очень здоровой. Правда, в ней не было тогда фенолов, формальдегидов, бензпиренов, циклофосфанов, соединений ртути и прочей нечисти. Но если наши предки имели возможность пить ключевую колодезную воду, не оскверненную пестицидами, гербицидами и стоками с животноводческих комплексов, то на кой ляд им нужна была кипяченая вода?
Зажмурьтесь и не читайте следующие строки, но я должна сообщить еще кое-что о современной питьевой воде из-под крана. Исключительно в интересах научной объективности.
Ведь древо познания ядовито: все вкусившие от него рано или поздно умирают (так говорил милейший Михаил Генин).
САМОЕ УДИВИТЕЛЬНОЕ ВЕЩЕСТВО
Самое удивительное в мире вещество — вода! В самом деле, это единственное вещество, которое при замерзании не уменьшается в объеме, а увеличивается. Это самый универсальный растворитель, не реагирующий с растворяемыми веществами. Химически чистая вода — эталон отсутствия кислотных и щелочных свойств.
Вода, казалось бы, не подчиняется даже периодическому закону Д.И.Менделеева. Если соединение серы, ближайшего аналога кислорода, с водородом — сероводород кипит при 60 градусах ниже нуля, то вода, из-за присутствия так называемых водородных связей между соседними молекулами, кипит… в общем, знаете, при какой температуре.
Вода — основа всего живого. Без космического чуда — океанов Земли — жизнь никогда бы не зародилась. Человеческий организм на 70% состоит из воды, а мозг содержит ее 85%!
Kазалось бы, нет ничего проще, чем вода. Однако у водопроводной воды есть много неизвестных среднему человеку свойств. Начнем с самого простого — жесткости и мягкости воды.
