. В 998 г. (или в 1030 г.) аббат Одилон из Клюни, издав известный «Statutum Odilonis pro defunctis», установил еще один праздник: 2 ноября стало днем поминовения усопших (il giorno dei morti). Оба праздника слились воедино, и обычно их называют «святые и усопшие» («santi е morti»).
Вся страна в эти дни отдыхает, закрыты не только государственные учреждения, различные бюро, компании и пр., но даже магазины, траттории, кафе и бары. Первый день итальянцы проводят в основном в церкви, во второй с утра устремляются на кладбища, чтобы посетить могилы своих близких. В полдень священники служат там панихиды. Возвращаясь с кладбища, люди заходят в церковь, где ставят свечи>{58}. Вторую половину этого дня принято проводить дома, в кругу семьи за столом с обильной едой. Долгое время сохранялась ритуальная пища этого дня — бобы. Обычай есть бобы, поминая умерших, существовал в Италии со времен дохристианского Рима, о чем сохранилось много свидетельств древних авторов>{59}. Со временем стало принято распределять бобы среди бедных, которые за это поминали души усопших>{60}. Бобы как поминальная пища называются в Италии «бобы усопших» («fave dei morti»). В наши дни под этим именем известны конфеты, более или менее похожие на бобы. Имитируя настоящие бобы, они стали теперь обязательным ритуальным угощением 2 ноября>{61}.
В первых числах ноября в сельских местностях страны наступает пора открывать чаны с перебродившим молодым вином и разливать его в бочки. Как само это действие, так и период, когда его совершают, называются по-итальянски не переводимым точно на русский язык словом svinatura.
После звинатуры идет дегустация нового вина, заканчивающаяся обычно ко дню св. Мартина, что нашло отражение в пословицах:
Per San Martino
Si spilla la botte del buon vino.
На святого Мартина
Открывай бочку хорошего вина
>{62}.
Или:
A San Martino è vecchio
Ogni vino.
Звинатура стала поводом для проведения веселых и хмельных праздников.
Обычно они приходятся на день св. Мартина, которым завершаются сельскохозяйственный год и осенний цикл итальянских календарных обрядов.
Л. В. Покровская
Для французского крестьянина, как и для любого земледельца, лето — самая важная пора года, от которой зависит все его благополучие. Во французских пословицах лето называют матерью и отцом, выражая этим особое уважительное отношение к благодатному сезону, который кормит весь год. Французы говорят: «Лето — мать бедных» («L'été est la mère des pauvres»); «Кто ругает лето, ругает своего отца» («Qui maudit l'été — maudit son père»); «Лето собирает, а зима поедает»
