Ядовитые растения. Ядовитые животные | страница 3
При составлении рукописи очень сложно было отобрать подходящих ядовитых животных и ядовитые растения, ведь что действительно ядовито?.
Великий врач и естествоиспытатель Парацельс (1494–1541) говорил «Все вещества есть яд, лишь верная доза делает их неядовитыми». Поэтому содержание этой книги, вероятно, не вполне соответствует ее названию. Какое растение является по-настоящему «ядовитым растением» и какое живое существо можно назвать резко выраженным «ядовитым животным»?
Украшение множества садов — пион, раздражающий желудочно-кишечный тракт. Случаи отравления за последние годы неизвестны
Как правило, те и другие содержат лишь более или менее известные вещества, которые могут повредить человеку, если они каким-либо образом и в слишком высоких дозах попадают в его организм. Таким образом, многие растения и животные обладают веществами, которые хотя и считаются ядовитыми или описаны как яды, но в точной дозировке и приготовленные специалистом в течение сотен лет используются в качестве лекарств.
Например, в книгу сознательно не были включены встречающиеся в большом количестве подвидов пионовые, азалии, физалис, багульник болотный, подбел многолистный, прострел обыкновенный, поскольку в течение последних лет они не вызвали серьезных отравлений, а относительно редкие запросы в экстренную службу помощи от отравлений, как правило, носили осведомительный характер.
И наоборот. Если в книгу и включены такие растения, как фасоль обыкновенная или рябина, то лишь потому, что известны отравления сырыми бобами или ягодами. Будучи сваренными или в виде варенья, плоды этих растений не ядовиты.
Если точные указания относительно яда и токсического воздействия отсутствуют, это, как правило, означает, что необходимо употребление большого количества частей растения, чтобы вызвать указанные симптомы отравления.
Для описания приведенных в качестве ядовитых комнатных растений были проанализированы статистические данные двух больших экстренных служб помощи от отравления в Германии, здесь значение имела не столько ядовитость, сколько количество обращений. В то время как у растений большую роль преимущественно играли не токсичность или широта распространения, но прежде всего известные случаи отравлений, при выборе животных отправная точка была иной. Некоторые из них действительно способны выделять сильнодействующие токсичные вещества, кусая и жаля человека, другие защищаются, выделяя ядовитые вещества через кожные железы. Еще одна группа животных вообще не ядовита, но они могут быть для человека опаснее, чем кажутся, так как являются переносчиками болезней. К ним относятся некоторые виды комаров и клещи, давно завоевавшие дурную славу.