В Версале, где было подписано перемирие, Штибер действовал независимо от военных властей, подчиняясь только приказам короля и Бисмарка. При подписании перемирия с прусским канцлером Жюль Фавр, который вел переговоры со стороны Франции, остановился в Версале в ставке Штибера. Штибер вел себя с ним скромно, как слуга, сообщая Бисмарку о французском госте всю информацию, выуженную из его писем и сообщений. Так что Пруссия точно знала границы своих возможных претензий.
Третья республика после поражения стала готовиться к реваншу.
Бисмарк поручил Штиберу организовать шпионскую сеть во Франции. Но на этот раз немцы уже не могли так свободно и безнаказанно работать на чужой территории, как до войны. Поэтому они вербовали себе на службу людей через швейцарских агентов и в пограничных зонах, где проживало много немцев. К 1880 году было завербовано более тысячи агентов, работавших на железных дорогах и в администрации городов. Оплачивались услуги агентов весьма скромно.
Во Франции в это время разразился скандал, к которому Штибер имел косвенное отношение. Любовницей французского генерала (исси была немецкая аристократка баронесса Каулла. Генерал занимал пост военного министра, принимал ответственные решения; являясь членом Генштаба, знал о решениях правительства. А красавица-баронесса была агентом Штибера. Скандал проник в прессу, вызвал негодование публики. Генерал подал в отставку. Во Франции началась охота за немецкими шпионами. Под подозрение брались все, кто говорил по-немецки.
Гениальный Штибер нашел выход — во Франции стали открывать роскошные гостиницы, нашпигованные немецкими агентами. Влиятельных клиентов ублажали — потом шантажировали. Были открыты гостиницы подобного рода и в Берлине, которые посещали французские аристократы. В одной из таких гостиниц с помощью соблазнительниц-агентов было получено много секретных сведений. Информаторы Штибера были и в самой императорской семье.
Штибер умер в 1882 году, оставив стране в наследство отлично налаженную секретную службу — от Министерства внутренних дел в Берлине до шпионской сети в соседних странах, работавших безукоризненно в течение последующих 20 лет. За свои заслуги Вильгельм Штибер получил 27 высоких наград.
Принцип работы оставался неизменным, но у последователей Штибера не было его гениальности. Только в 1913 году появился достойный преемник Штибера. Это был полковник Вильгельм Николаи, преклонявшийся перед памятью знаменитого предшественника.
