Введение в тибетскую медицину. Здоровье и равновесие | страница 36
Если вы едите слишком много баранины или ячьего мяса, то это вредно для «желчи», потому что эти виды мяса очень горячие и имеют качество тяжести. То же самое относится к сливочному маслу, патоке и таким крепким напиткам, как виски; пиво же в этом отношении не так вредно, потому что оно не такое горячее по сравнению с крепкими напитками. Чем более длителен процесс приготовления алкогольного напитка, тем он вреднее с точки зрения избыточного усиления «желчи» и тем больше его лечебные свойства по отношению к «слизи».Поэтому при болезнях «слизи», чем старее вино или крепкие напитки, тем лучше, в то время как для «желчи» все как раз наоборот.
Самое главное, если вы будете потреблять такой пищи и напитков больше, чем может естественным образом принять организм, то они становятся вредными, вызывая проявление болезней «желчи».
Теперь перейдем к факторам, способствующим проявлению болезней «слизи». Если говорить о пище, то таковыми являются преимущественно ее виды, имеющие сладкий вкус или тяжелую, холодную, маслянистую природу. Если пищу с такими свойствами принимать в избыточном количестве, превышающем требуемое для нормального равновесия, то происходит распространение «слизи».
Мука и баранина — тяжелые.
Свинина имеет очень холодное свойство, так же как
апельсины и сахар.
Пшеничная мука тяжелая и холодная и поэтому полезна при повышении уровня «ветра» и «желчи», но вредна при высоком уровне «слизи».
Цветная и кочанная капуста тяжелые и сладкие, и это вредно при накоплении «слизи»; если говорить о вкусе, они сладкие, а если свойствах — тяжелые.
Накопленную «слизь» может спроецировать также
неподвижность, особенно после принятия тяжелой пищи, — предпочтительно некоторое движение, но не тяжелые физические упражнения.