УДОВОЛЬСТВИЕ ДЛЯ ГУРМАНОВ
Удовольствие приносит не только поглощение пищи, но и, как было установлено, наблюдение за тем, как другие поглощают пищу. Вроде бы ничего нового в этом «открытии» нет, не случайно люди издревле собирались вместе для трапез. Однако в последнее время наблюдение за поеданием пищи другими людьми стало… частью индустрии развлечений
ОДИН ИЗ ДВИГАТЕЛЕЙ ПРОГРЕССА
Первые иглы для шитья одежды появились еще в эпоху неандертальцев. Первобытные люди делали их из костей крупных рыб и колючек растений
Глава II
География серого вещества
Если бы человеческий мозг был так прост, что мы могли бы его понять, мы были бы так просты, что не смогли бы его понять.
Э. Пью
Полтора килограмма желеобразного серого вещества, изрезанного извилинами, – казалось бы, просто кусочек человеческого тела. Но именно здесь решаются и самые важные, и самые незначительные вопросы нашей ежесекундной деятельности. Движение пальцев, ровная походка, улыбка, случайная мысль, взгляд на яркий предмет – все это контролирует этот невзрачный комок в нашем черепе.
МОЗГ ПОД СКАЛЬПЕЛЕМ И МИКРОСКОПОМ
Если посмотреть на мозг сугубо анатомически, то прежде всего мы натолкнемся на оболочку. На самом деле их три: сверху – твердая, затем мягкая и паутинная. Первая и важнейшая функция оболочек – обеспечивать мозгу чисто механическую безопасность от повреждений во время бега или ударов. В оболочках циркулирует спинномозговая жидкость – ликвор. Она все время обтекает мозг, позволяя ему находиться будто в подвешенном состоянии, – это создает дополнительную амортизацию. Сам мозг делится на такие отделы: продолговатый, средний, промежуточный и задний мозг, а также большие полушария. В промежуточном мозге выделяют гипоталамус, таламус, гипофиз, эпиталамус, а в больших полушариях – затылочные, теменные, лобные и височные доли. Кстати, «серым» вещество называется не совсем точно – такой оттенок приобретает извлеченный мозг уже умершего человека. У живого он ярко-розовый. А морщины (или извилины) – действительно имеют большое значение для интеллекта. Чем больше складочек, тем больше в мозге нейронов.
Продолговатый мозг отвечает за целый ряд рефлексов. Например, он защищает организм, вызывая чихание, кашель, тошноту. Руководит этот отдел, внешне похожий на луковицу, и бессознательными рефлексами – именно он отвечает за наше сердцебиение, глотание, дыхание и даже обмен веществ. А еще продолговатый мозг контролирует положение нашего тела в пространстве и помогает держать голову в нужном положении. Строение и размер этого отдела изменяется с возрастом. А любое, даже незначительное повреждение участка – приводит к смерти.
