Конечно, почему бы и нет, если воспользоваться помощью «летающего винодела» из Калифорнии, Керри Дамски, который встретился с Самантом в Сороме и отправил его домой с первыми в Индии черенками черного винограда сорта Зинфандель. Виноград успешно прижился на новом месте, хотя, поскольку это был проект новых широт, требовались специальные практики, чтобы смягчать последствия жары, влажности и мусонных дождей. Большим плюсом оказалось то, что Насик находится в 2 тысячах футах над уровнем моря. Первый урожай был снят в 1999 г., и вскоре винодельня стала известна как первая индийская винодельня, где производят вина из сортов Совиньон Блан и Шенен Блан.
Виноградники Сулы (названные в честь матери Саманта) позволили создать целую региональную сеть винной индустрии. В настоящее время действуют несколько дюжин виноделен, которые выращивают свой собственный виноград и покупают сырье у независимых фермеров. Пока еще скромная индустрия винного туризма тоже не стоит на месте и развивается быстрыми темпами. Виноградники Сулы стоят во главе винной, культурной и туристической стратегии, которую многие связывают с успехом долины Напа Роберта Мондави. Помимо винодельни, где открылся первый зал для дегустации вина в Индии, который в 2016 г. посетили 250 000 гостей, открылось еще два ресторана, СПА, а в 2017 г. первый в Индии винный курорт. Здесь проходит также Сулафест – крупный двухдневный фестиваль «для гурманов мировой музыки», устраиваемый в специальном зале в виде амфитеатра. Самант также расширил бизнес, создав сегмент под названием «Выбор Сулы», представляющий культовые импортные вина и крепкие напитки со всего мира. В самом деле, это похоже на алкогольную ООН! Добавление этих импортных продуктов к основным винам, произведенным на винодельнях Саманта, помогает торгово-распределительным сетям достигнуть эффекта масштаба и распахнуть двери винной линии Сулы. Artisan Spirits, дочерняя компания Сулы, производит «Янус» – первый в Индии виноградный бренди класса премиум. Также Сула производит натуральное масло из виноградных косточек.
Эти труды удостоились международного признания[70]. Например, в 2016 г. на Лондонской винной ярмарке «Сула» получила награду Drinks Business за лучший вклад в область винного туризма. А в 2016 г. в майском номере журнала «Винный энтузиаст» в колонке «Выбор редактора» вину урожая 2014 г. Сула Диндори Резерв Шираз было присуждено целых 92 очка. Мы попробовали это вино и считаем, что это гармонично сбалансированный напиток с сильным характером. Но самым большим сюрпризом оказался Совиньон Блан, обладавший своим собственным стилем, нисколько не повторяя стиль вина из Новой Зеландии или Франции или Калифорнии. Для того чтобы в современном мире производить вино с собственным неповторимым характером, требуется большая отвага. Мне нравится стиль Сулы!
