помогает организму вырабатывать вещества (цитокины), уничтожающие вредные бактерии: шигеллы, сальмонеллы, клостридии и т. д.
Термофильные стрептококки – основные бактерии, используемые в производстве йогурта. Они расщепляют лактозу (молочный сахар) в процессе ферментации молока, в результате чего получается йогурт.
Энтерококки фэциум – это полезные кишечные бактерии, которые помогают при диарее и могут уничтожить ротавирус и прочие вредоносные микробы. Согласно исследованиям, они также способны снизить уровень холестерина липопротеинов низкой плотности, который повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Многие используют пробиотики для предотвращения диареи, запоров, газов и спазмов в животе, вызванных приемом антибиотиков. Антибиотики работают не выборочно, и убивают полезные бактерии вместе с бактериями, вызывающими болезни.
Сокращение доли полезных бактерий может привести к проблемам с пищеварением, а также к инфекциям, например грибковым инфекциям влагалища и мочевыводящих путей, а также вызвать диарею.
Прием пробиотиков с пищей или пищевыми добавками может помочь заменить утраченные полезные бактерии.
КОГДА ЕЩЕ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПРОБИОТИКИ
• При наличии хронической диареи, вызванной иными причинами, чем недостаток пробиотиков.
• Чтобы предотвратить развитие инфекций в пищеварительном тракте, в том числе в поездках за границу, когда рацион резко меняется на непривычный.
• Чтобы улучшить контроль за иммунным ответом (воспалением) в случае воспалительных заболеваний кишечника (ВЗК) и других воспалительных состояний.
В настоящее время проводится множество исследований возможного влияния пробиотиков на рак толстой кишки, кожные инфекции, синдром раздраженного кишечника (СРК) и прочие заболевания, на первый взгляд не связанные с пищеварением, например деменция и болезнь Паркинсона.
Большинство пробиотиков в нормальных условиях уже содержится в пищеварительной системе человека. Некоторые используются человеком на протяжении всей истории эволюции, например в ферментированной пище, особенно в молочных продуктах, таких как йогурт и кефир. Совсем не похоже, что эти продукты провоцируют развитие болезней, но требуется провести больше исследований, чтобы посмотреть на безопасность применения дополнительных пробиотиков у маленьких детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом. Что касается пищевых добавок, следует отметить, что пробиотические добавки подчиняются тем же нормативным положениям, что и продукты питания, а не лекарства. При необходимости расскажите своему врачу обо всем, что принимаете.
