Уже через 120 секунд «купания» в содовом растворе пестицидов в яблоках было намного меньше, чем в их собратьях, очищенных другими способами. Чтобы избавиться от токсинов полностью, понадобилось 12–15 минут.
22. Черника
Черника — богатый источник витаминов С, К, марганца и антоцианов. Благодаря такому составу ягода препятствует делению раковых клеток, росту опухолей и тормозит метастазирование.
Антоциановые пигменты также предотвращают возрастную потерю памяти и лечат сердечно-сосудистую систему.
23. Грибы
Абсолютно все грибы содержат селен, витамин D, бета-глюканы и лектины, которые стимулируют иммунную систему и эффективны при профилактике рака.
Некоторые грибы проявляют специфическую активность против определенных видов опухолей.
В частности, японский древесный гриб майтаке останавливает развитие рака молочной железы и мочевого пузыря, а шиитаке вызывает регрессию опухолей и повышает выживаемость больных, благодаря содержанию такого вещества, как лентинан. Противоопухолевыми свойствами известны также грибы рейши и кордицепс.
Самые эффективные представители царства грибов вряд ли попадутся вам в супермаркете, но вот препараты на их основе можно легко отыскать.
Грибы маитаке, шиитаке и реи-си содержат мощные иммуностимуляторы — полисахариды под названием бета-глюканы.
В обычных грибах их нет, поэтому имеет смысл поискать эти природные восточные снадобья, пусть даже в сушеном виде, в супермаркетах и лавках, торгующих китайской пищей. Используйте их в любых блюдах, куда добавляют грибы.
24. Лук
Сероорганические соединения, кверцетин и антоцианы делают лук грозой раковых клеток.
Максимально эффективен красный лук, который способен останавливать рост опухолей груди и кишечника.
Чтобы снизить риск рака желудка, достаточно съедать половину луковицы любого вида в день, а 7 луковиц в неделю защитят от злокачественных опухолей пищевода, простаты, яичников и колоректального рака.
Учитывая, что печень является универсальным органом, очищающим наше тело от любых канцерогенов и болезнетворных микробов, значимость лука и чеснока невозможно переоценить.
25. Кудрявая капуста
Органосульфат в составе капусты кале снижает риск заболеть раком, а витамины K, A, C, B5, фолиевая кислота и марганец дополняют и усиливают его защитные свойства.
26. Лимоны
Цитрусовые содержат терпены, останавливающие рост раковых клеток. Эффект усиливает витамин C, известный своими антиоксидантными свойствами.
Однако эффективнее всех своих собратьев с онкологией справляется именно лимон.
