Ахилл не носил одноразовых бахил. Понятное руководство по экологичному образу жизни | страница 19
Некоторые западные магазины попросту не принимают рыбу, пойманную донным тралением, какими бы сертификатами она ни сопровождалась.
Другой примечательный способ рыбной ловли — дрифтерные сети. Это стены из сетей длиной в десятки километров, которые оставляют в открытом море или океане дрейфовать с течением и ветром. 50 км — запросто, несмотря на то, что официально с 1992 года сети такой длины запрещены ООН.
Для примера, протяженность Москвы с запада на восток всего 29,7 км. Таким способом добывают так называемые пелагические виды рыб, обитающие в открытом океане, — сельдей, тунцов, ставрид, скумбрий, сардины — то есть все, что нам с вами с детства знакомо и чаще всего встречается в магазинах. В таких сетях заканчивают свои дни не только целые косяки рыб, но и птицы, акулы, дельфины, скаты, морские черепахи и тюлени — все, кому не повезло в них попасть. Всех тех, кто погиб, просто проплывая мимо, называют лаконичным словом «прилов». Такого прилова, по текущим оценкам, 28,5 миллиона тонн в год, или 40 % всех выловленных существ. Когда смотришь на цифры таких отчетов, крайне полезно помнить — это не тонны мусора и не проценты. Это миллиарды жизней в год.
Еще есть ярусный лов — в воду опускается усеянная крючками с приманкой многокилометровая леска, и все, кто попался на наживку, без разбора, кроме «нужных» видов, остаются висеть на ней, пока их не выкинут уже мертвыми за борт как тот самый прилов.
Всемирный фонд дикой природы, WWF, подготовил отличное руководство для российского покупателя — «А вы знаете, что покупаете?». Оно позволяет определить, какую рыбу с полок российских магазинов можно брать со спокойной совестью, а какую лучше не трогать, т. к. она добывается с чрезмерным ущербом для экосистемы. Эксперты WWF рекомендуют смело брать анчоусов, горбушу, минтай, мойву, кильку, сайду, сайру, сардин. Морские гребешки, зубатка, камбала, кета, пангасиус, королевские креветки, морские окуни и тем более осетры принадлежат к тем видам, покупать которые не рекомендуется.
Кроме способов лова есть еще вопрос численности животных. Сколько в Мировом океане осталось морских животных, которых мы привыкли каждый день видеть на полках магазинов? С начала промышленного рыболовства и до сегодняшнего дня океан лишился около 90 % популяций хищных рыб, среди которых тунцы, рыба-меч, марлин, большая корифена, треска, акулы.
НАУЧНАЯ СПРАВКА: любителям «даров моря» также важно знать: чем ближе рыба по пищевой цепочке к высшим хищникам, тем больше она накопит в своем теле ртути. Дело в том, что в силу нашей интенсивной промышленности и сжигания ископаемого топлива (особенно угля) концентрация тяжелых металлов в воде растет экспоненциально. Неопасная для организма неорганическая ртуть в водной экосистеме преобразуется микроорганизмами в метилртуть, и это уже другая история. Кстати, интенсивность этого процесса превращения резко возрастает в закисленных водах. А с изменением климата вода Мирового океана закисляется, так что резонно ожидать увеличения концентрации метилртути в воде.
