3. Добавить зеленую пасту карри. Пассеровать еще 2–3 мин.
4. Добавить креветки, помидоры, грибы, фасоль и молоко. Закрыть крышку, установить давление на отметку «0». Время приготовления под крышкой – 30 мин. По завершении приготовления добавить рыбный соус и тщательно перемешать.
СОВЕТ:
Перед подачей это блюдо также можно приправить кинзой.
50 мин
4 порции
100 г бекона, 1 луковица, 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 1½ стакана консервированной чечевицы, 2 ст. л. томатной пасты, ½ ч. л. сушеного тимьяна, 3 стакана куриного бульона, 2 стакана воды, 1½ ч. л. соли, ¼ ч. л. черного молотого перца
1. Нарезать бекон кусочками шириной 1,2 см. Мелко нарезать лук.
2. Нарезать морковь половинками кружков толщиной 5 мм.
3. Измельчить чеснок. Слить жидкость из банки с чечевицей.
4. Подогреть куриный бульон.
5. Выбрать в меню программу ВАРИТЬ, установить время 50 мин. Разогревать мультиварку в течение 5 мин с открытой крышкой.
6. Положить бекон в чашу мультиварки, пассеровать 10 мин. Добавить лук, морковь и пассеровать еще 4 мин.
7. Добавить чеснок, оставить на 30 с до появления аромата.
8. Добавить томатную пасту и тушить 5 мин.
9. Добавить чечевицу, тимьян, куриный бульон и воду. После чего закрыть крышку и установить давление на отметку «1».
10. Время приготовления под крышкой – 25 мин.
11. После приготовления посолить и поперчить.
СОВЕТ:
После приготовления можно также добавить в блюдо 1 ст. л. красного винного уксуса.
Вместо консервированной чечевицы вы можете использовать консервированную фасоль.
